Twitterで大人気の料理家、まるみキッチンさんが発信している、簡単レシピ。レンジを使った簡単でおいしい料理が多く、筆者も参考にしています。そんなレシピの中で、かなりインパクトのある料理を発見！ それが「チーズメルト肉玉ねぎ」です。玉ねぎ丸々1個にひき肉を詰め、上にはとけたチーズがトロ〜リ…と、見るからにおいしそう！しかも材料は4つだけで気楽に作れちゃうんです。さっそくチャレンジしてみましょう！
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【チーズメルト肉玉ねぎ】
①玉ねぎの上下を落としたら皮をむく
②真ん中ぐらいまで十字に切り込みを入れたら合いびき肉80gを挟む
③コンソメの素小さじ1を回しがけたらふんわりラップして600w7分チン
④スライスチーズ2枚のせ、さらに600w30秒チンしたら完成 pic.twitter.com/X7GyI8TEtB— まるみキッチン【簡単レシピ】 (@marumi_kitchen) August 27, 2022
玉ねぎ丸ごと1個を使って、豪快なひと皿ですね！
この投稿を見た方からは「めちゃくちゃおいしそう！」「今度作ろう！」「コンソメの代わりに塩、こしょう、しょうゆでもよさそう」などとコメントが寄せられていました。
インパクトのあるひと皿になりそうな予感。それでは調理スタートです！
材料は4つだけ！「チーズメルト肉玉ねぎ」を作ってみた！
【材料】
玉ねぎ…1個
合いびき肉…80g
コンソメ（顆粒）…小さじ1
とけるスライスチーズ…2枚
1．皮を剥いた玉ねぎの上下を少しずつ切り落とし、上部半分くらいまで十字に切り込みを入れます。
下を切るのは安定をよくするためなのでしょうね。玉ねぎの半分くらいまで十字に切り込みを入れました。
2．切り込みに合いびき肉を詰めます。
玉ねぎがぎゅっと詰まっていて肉があまり入りません！切り込みを少し深くしてスプーンでお肉を押し込んでやっと写真の状態です。合いびき肉は半分くらいしか詰められませんでした。
3．玉ねぎにコンソメを振りかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で7分加熱します。
コンソメを振りかけました。味付けはこれだけなのでラクですね。
ラップをかけて600Wの電子レンジで7分加熱します。
電子レンジから取りだしたら予想外の事態！玉ねぎが…無残な形に！
電子レンジから取り出したら、なんと、玉ねぎがバラバラに崩れていました。切り込みを深く入れ過ぎたためでしょうか？それとも加熱時間が長かったからでしょうか？
合いびき肉が半分残っているので、もう一度作り直してみます！
肉の詰め方を工夫して、もう一度トライ！
玉ねぎに浅めに十文字の切り込みを入れましたが、やはり玉ねぎが開かず肉が詰められませんでした。そこで、上部を少しくり抜いて肉を詰めてみます。
こんな形になりました。これでも肉は小さじ2杯程度しか詰められませんでした。肉の量が少ないので今度はレンジ500Wで5分加熱してみます。
加熱終了！玉ねぎは崩れませんでしたが、切り込みを入れた一部が開いています。そして上に詰めた肉が盛り上がっていました。
無事に玉ねぎの形が保てたので、次の工程に進みます！
4．加熱した玉ねぎにスライスチーズを乗せ、電子レンジ（600W）で30秒加熱します。
レシピではスライスチーズ2枚とありますが、1枚で十分玉ねぎを覆えました。この後電子レンジ（600W）で、30秒加熱しました。
食べずにはいられないほどキャッチ―なひと皿！
電子レンジから取り出したら、チーズがトロ〜リ。玉ねぎの半分くらいまでがチーズで覆われています♪そして飛び出したお肉部分がお団子ヘアーのよう。この形はまるで巨大なにんにくですね（笑）
加熱途中に開いてしまった部分にも、トロ〜リとチーズがかかっています。電子レンジで加熱したらコンソメが器の下に溜まっていたので、スプーンですくって上から少しかけました。
切ってみるとお肉がミートボールのようになっています。玉ねぎは中までやわらかいです。
十字に切り込みを入れた部分はカットしやすいのですが、その他の部分はお箸では切りづらいのでナイフで切るのがおすすめです。
玉ねぎ、お肉、溶けたチーズを一緒に口に入れると、コンソメの味がしっかりと染み込んでいて、ロールキャベツに近い味わい。玉ねぎもいい感じに火が通り甘みが引き出されています。そして、チーズが全体を風味豊かにひとまとめにしてくれています。
「チーズメルト肉玉ねぎ」、アイデアが光る楽しいレシピでした。味付けはコンソメと溶けるチーズにお任せなので、誰でもおいしく作れますよ。玉ねぎにお肉を詰めるのがちょっと難しいですが、ツイッターを見てみると、まるみキッチンさんの「チーズメルト肉玉ねぎ」も玉ねぎが割れているようです。
割れても気にせず、溶けたチーズで隠してしまいましょう。もしかしたら、そのためにチーズが2枚必要だったのかもしれませんね。インパクトのあるひと皿が作れるので、ぜひお試しくださいね。
配信： あたらしい日日
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