「プラントベースフード」って？

「プラントベースフード」とよく耳にするものの、それって「大豆ミート」のこと？　なんて思っていたので、改めて調べてみたところ「植物由来の原料で作られた食品」のことを指すんだそうです。

じゃあ、この植物由来の原料で作られたものは、「大豆ミート」の他に何があるの？
と思って調べてみると「レトルトカレー」や「チーズ」「ホワイトソース」など、色々と出てきました。

こんなに種類があったなんて！　という驚きもありますが、気になるのはやっぱり味ですよね。

ということで、今回は編集部のメンバーで「プラントベースフード」を食べた個人的な感想をレポートしたいと思います。

今回試食した商品は3アイテム！

色々な商品が発売されている中で、編集部が選んだのこはこちらの3つ。

どれもジャンルが違うタイプを食べてみました。

感想は完全に個人のものになるので、ぜひ気になる方は参考までにどうぞ～。

もはやお肉!?「With Plants」シリーズのカレー2種（エスビー食品）

動物性原材料を使わず、植物由来の原料を使用したレトルトカレー。

レトルトカレーは、過去にも色々なメーカーさんのを食べてきましたが、本当にお肉のような食感や満足度があるのか？

という視点でこちらをいただきました。

食べたカレーは「マサラカレー」と「キーマカレー」の2種。

じつは、私エスビーさんの『赤缶カレー粉』が大好きすぎて、カレーはもちろん他のお料理にもよく使っているので、こちらのカレー気になっていたのです。

まず一番気になるのは、“ベジミート”や”大豆ミート”の食感です。

やっぱりお肉ではないので、ガツンとした肉にくしい感じはありませんが、キーマカレーは事前に大豆ミートと知らされていなかったら、完全にひき肉が入ったキーマカレーだと思ってしまいそうな見た目と食感でした。

ゴロっと具材のマサラカレーも豆乳クリームのコクとスパイスがあわさり、ごはんがすすむカレーに。

さすがスパイスのエスビーさん！　両方ともスパイスの効いたおいしいカレーでした。
「プラントベースフード」って何か物足りなそう。
という私の勝手なイメージを払拭してくれる商品！

このほかにもパスタ―ソースやベジタブルシチューなどのラインナップもあるので、ぜひ気になる方はサイトもチェックしてみてくださいね。

朝ごはんに！「ごろグラ」3種のナッツとオーツ麦（日清シスコ）

時間がなく忙しい朝でも手軽にささっと栄養がとれる「ごろグラ」シリーズからも、なんと「プラントベース」が登場していました！

私、このシリーズも好きで「ごろグラ 彩り果実」や「ごろグラ チョコナッツ」などは過去にも食べたことがあるんですよね。ごろっとした素材がたっぷり入っていて、好きなんです。

で、今回ご紹介する「3種のナッツとオーツ麦」は、「気軽に毎日続けられるプラントベース朝食」をコンセプトに作られた商品なんだそう。

試食をしたのは、自分でもグラノーラを作っちゃうグラノーラ好きのさっちー。さっそく感想も聞いてみました！

【さっちーの感想】
ひと口食べてみると、口の中でアーモンドやカシューナッツやオーツ麦の香ばしさが広がり、ザクザクとした食感もしっかりと感じられました！

そのまま食べてもおいしいけれど、私はせっかくなので植物性のミルクということで豆乳をチョイス。やさしい甘みが溶けだす感じで、心がほっとするおいしさでした。

甘さは控えめなので、毎日食べ続けられる味わいです。

それに、グラノーラを食べて食物繊維やカルシウム、鉄分が補給できるのもうれしいポイントですよね！

遂にヨーグルトも！国産の大豆や米を使用した「WABIO」（ニッスイ）

最後にご紹介するのは、なんとヨーグルト！

え？　ヨーグルトって乳製品だよね、動物性だよね？　って思いますよね。

こちらのヨーグルトは、国産のお米や大豆で作られたヨーグルトなのです！

『WABIO』は、国産のお米や大豆を発酵させて作った植物性のヨーグルト。お米や大豆で作るヨーグルトの味は想像もつかないので、まずは一口ずつ食べてみました。

国産お米で作ったヨーグルトの方は、とっても繊細で優しい風味！

じつは、市販されているヨーグルトって私には少し酸っぱいなと感じていたので、このヨーグルトはちょうどよい酸味で食べやすかったです。

さらっとした食感も私好み。お米の甘さも感じられて毎日続けられそうだなって思いました。このヨーグルトに何かをかけたりフルーツを入れたりせずに、このまま味わうのがおいしいなと感じました。

国産大豆で作った豆乳ヨーグルトは、お米で作ったヨーグルトより味わいが深いように思いました。味付けに“三温糖”を使用しているからかな？

こちらは「はちみつ」や「黒みつ」をかけてもおいしく食べられるとあったので、家にあったはちみつをかけていただきました。

優しい味わいはそのままに、よりコクが増した感じで、このまま食べるより、私は好きかな～という印象。

朝は何かと食べる時間を削りがちなので、手軽においしく体にやさしいヨーグルトを食べるという習慣もいいなって思います。

配信： おうちごはん