鯖の豊富な栄養がたっぷり摂れるレシピ
最後に、鯖の豊富な栄養素をムダなくたっぷり摂れるレシピ3つを紹介します。
鯖の唐揚げ野菜あんかけ
カラリと揚げた鯖に、野菜たっぷりのあんが絡みます。
野菜のビタミンや食物繊維も一緒に摂れますよ。
サバの唐揚げ野菜あんかけ
生サバ、カット野菜(野菜炒め用)、塩・こしょう、○しょうゆ、○オイスターソース、○酒、○鶏ガラスープの素(顆粒)、○砂糖、片栗粉、ごま油、サラダ油
調理時間:20分
塩鯖のトマト煮
塩鯖を使えば、面倒な下処理不要で簡単に調理できます。
トマト煮は、トマトのビタミンCやβ-カロテン、食物繊維をプラスしてくれます。
塩サバのトマト煮
塩サバ切り身、ほうれん草、○ホールトマト缶詰、○洋風スープの素(顆粒)、○酒、にんにく、塩・こしょう、オリーブオイル
調理時間:15分
鯖とみょうがの炊き込みご飯
鯖缶とみょうがを使った炊き込みご飯。
鯖の栄養とうまみをたっぷり吸ったご飯に、さわやかなみょうがの風味がよく合います。
さばとみょうがの炊き込みご飯
さば缶詰(しょうゆ煮)、みょうが、米、しょうが、○しょうゆ、○酒
調理時間:40分
配信： トクバイニュース
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