香り高く食感も楽しいまいたけは、きのこの中でも特に人気の食材ですよね。そこで今回はまいたけを主役にしたレシピを厳選してみました！「焼き」「から揚げ」などさまざまな調理方法でご紹介するので、まいたけ好きさんは必見です。ぜひご覧ください♪

絶品！まいたけのジューシーから揚げ

【絶品！舞茸のジューシー唐揚げ】　

①舞茸にめんつゆ、だしの素、にんにく、生姜を加えてよく混ぜる

②片栗粉をまぶす

③フライパンにサラダ油を入れて熱したら舞茸を揚げ焼きにする

④焼色がついたら皿に移して塩をかけて完成

お肉並みにジューシーでめちゃくちゃ美味いです！ pic.twitter.com/eP27PvLzdv

— ハマごはん【お手軽レシピ】 (@hamagohan_r) February 11, 2022

めんつゆ、だしの素、にんにく、しょうがで味付けをした唐揚げのレシピです。食欲をそそるにんにくの香りを楽しみながら、噛む度に溢れ出る旨味でやみつきに！仕上げにレモンをキューッと絞るのもおすすめです♪

まいたけのオイスターソースから揚げ

舞茸は唐揚げにするのが最高すぎますが、オイスターソースの味付けももの凄く合います。これはご飯泥棒だし酒泥棒

大さじ3の油で揚げずに簡単！

4等分にさいた舞茸100gにオイスターソース大1/2、おろしにんにく小1/2、胡椒混ぜてから絡め、片栗粉大2.5まぶし中火で熱した油で両面カリッと焼き塩胡椒 pic.twitter.com/z0NRzS2e2G

— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) April 16, 2022

相性抜群！オイスターソースで味付けするレシピです。牡蠣の旨味とまいたけの旨味コンビがたまりません♪照り照りの仕上がりに思わず食欲をそそられますね。ご飯もお酒も進む一品です！

配信： フーディストノート