炊飯器で作るスポンジケーキのレシピをご紹介♪ホットケーキミックスを使うことで、しっとりふっくら食感のスポンジが手軽に作れます。デコレーションをして可愛く仕上げるのもオススメです♪
材料 (3合炊き炊飯器1台分)
卵 … 2個
砂糖 … 40g
ホットケーキミックス … 70g
溶かしバター(無塩) … 30g
サラダ油 … 適量
手順
1. 《下準備》ホットケーキミックスはふるう。
2. ボウルに卵を入れ、コシを切るように混ぜる。砂糖を1/3量ずつ加えて溶けるまでその都度混ぜ、ふんわりとするまでハンドミキサーで混ぜる。
3. ふるったホットケーキミックスを1/2量ずつ再びふるって加え、粉気がなくなるまでその都度ヘラでさっくりと混ぜる。溶かしバターを加えてさっくりと混ぜる(生地)。
4. 炊飯器の内釜にサラダ油をぬり、生地を流し入れて通常炊飯する。
ポイント: 炊飯器にケーキモードがある場合はそちらをお使いください。炊飯器のメーカーによっては加熱が完了してもまだ生焼けの場合があります。再度通常炊飯して、竹串を刺して生地がついてこないことを加熱完了の目安にしてください。
5. 内釜をひっくり返して生地を取り出し、冷ます。
ポイント: 竹串を刺してとろっとした生地がついてくるようであれば再度炊飯をしてください。
よくある質問
Q. 無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A. 代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
Q. バターはマーガリンで代用できますか？
A. あっさりした味わいになりますが、代用可能です。溶かした状態でお使いください。
Q. バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
A. パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細は[こちら](https://help.delishkitchen.tv/hc/ja/articles/1500001835202)をご確認ください。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」
毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け！レシピ動画を見ながら料理を楽しく。
掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」
毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け！レシピ動画を見ながら料理を楽しく。
掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。