【東銀座／たらちゃん】

二日酔いの朝にもGOOD！
韓国の干しダラのスープ

干しスケトウダラを使った韓国のスープ、プゴク。たんぱく質やビタミンなどが豊富で、酔い覚ましのスープ「ヘジャンク」の1 種としても愛されています。2021年12月にオープンした専門店『たらちゃん』のプゴク1200円は、昆布やいりこなど日本の乾物も使う独自のレシピ。マイルドな塩気の中に深いうまみが広がり、溶き卵がまろやかな風味もプラス。自家製キムチやアミの塩辛で味の変化も楽しんで。

たらちゃん　

TEL03-6278-7780　
住所／東京都中央区銀座3-13-5 鈴木ビル1F　
営業時間／7:00 ～14:00（LO）
定休日／土・日・祝

配信： OZmall