シリコン型で焼き菓子を作るときのポイント

 

製菓用の型には様々な素材がありますが、軽くて扱いやすい点から家庭でお菓子作りをする場合人気なのがシリコーン製の型です。ですが、ステンレス製や銅製などとは少し異なる点があるため、それらのポイントを押さえておきましょう。

焼く時間を長めに設定する

 

ステンレスや銅は熱伝導率が高いため、レシピに書いてあるオーブンの時間で設定して良いのですが、シリコンはそれらに比べて熱伝導率が低いため、レシピ通りの焼き時間では生焼けになってしまう可能性があります。

そのため、様子を見ながらオーブンの設定温度を高くしたり、時間を少し長めに設定するなどの工夫が必要です。

シリコン型に油やバター、強力粉などを塗布してから焼く

 

シリコン型に直接流し入れて焼く場合、型の内側に生地が付着して外れにくい場合があります。

それらを避けるため、あらかじめ型にサラダ油や溶かしバター、またはバターを薄く塗った後、さらに強力粉を型に振りかけてから生地を入れて焼くと生地がこびりつきにくくなります。

粗熱を取ってから型から外す

 

お菓子作りの基本として、ケーキを含む焼き菓子は焼きあがったばかりの時は、型と生地の間がぴったりくっ付いているので外れにくくなっています。そのため、少し時間をおいて粗熱をとって型から外すようにすると綺麗に取り出すことが出来ます。

少ない材料で失敗いらずなお菓子キット

 

お菓子作りには小麦粉やバター、卵などの基本的な材料以外にも、アーモンドプードルやコーンスターチなどお菓子作りならではの材料を必要とする場合があります。

ですが、それらを少量しか使用しない場合や頻繁にお菓子作りをしない人にとっては「もったいない」ことになってしまいます。また、どんなにレシピ通りに作ってもなぜか失敗してしまう場合もあります。

そんな「もったいない」や予想と違う仕上がりを避けられるアイテムとして必要な材料と混ぜて焼くだけのお菓子作りキットがおすすめです。

デコレーションケーキにもアレンジ可能「シフォンケーキ」

ふわふわ、しっとりとしたシフォンケーキはお家でのおやつやデザート以外に、手土産としても喜ばれます。メレンゲをツノが立つまでしっかり泡立てて、その他の材料とシフォンケーキミックスを混ぜ合わせ、シフォンケーキの方に入れて焼いたら完成です。

シフォンケーキは小麦粉やべーキングパウダーなど粉の材料の量が生地の仕上がりに影響してしまうので、それらにあまり左右されないミックス粉は強い味方になります。

賞味期間（日）：395 やわらかな口当たりで、ふんわり感のあるシフォンケーキがつくれるミックス粉です。直射日光、高温多湿を避けて保存してください。直射日光、高温多湿を避けて保存してください。弊社ルールに沿って賞味期限の管理を行い、順次発送致しておりま…
シフォンケーキミックス粉　80ｇ – DAISOネットストア
原産国(地域)：イタリア 材質：バージンパルプ 耐熱紙 商品サイズ：14.5cm×14.5cm×10.5cm 内容量：2枚入 種類(色、柄、デザイン)：アソートなし シフォンケーキが作れます。
イタリア製シフォンケーキカップ ４号 ２枚 直径約１３ｃｍ – DAISOネットストア

バレンタインデーにもぴったり！「ガトーショコラ」

しっとり濃厚なガトーショコラは手作りするのは難しいと思われがちですが、それもキットを使用すれば楽に作ることができます。

通常のガトーショコラはチョコレートを湯せんで溶かしたりと手間がかかりますが、このキットを使えばバターと生クリーム、キットの粉を混ぜるだけで完成します。チョコレートなしで出来るのでコスト面でも優しいレシピです。

食べやすいサイズとして小さめのカップケーキ型で焼くのもおすすめです。

賞味期間（日）：395 材料を混ぜて焼くだけで、しっかりとしたチョコ感を感じるガトーショコラが焼けるミックス粉です 弊社ルールに沿って賞味期限の管理を行い、順次発送致しております。 ※賞味期限の希望やその他お問い合わせに関してはお受け致しかねます。 【ダ…
ドウシシャ ガトーショコラミックス粉 １００ｇ – DAISOネットストア
原産国(地域)：日本 材質：片段未晒クラフト紙 商品サイズ：15cm×15cm×4.5cm 内容量：2枚入 種類(色、柄、デザイン)：アソートなし
デコレーションカップ５号 マップ柄 ２枚入 – DAISOネットストア

お子さんのおやつにぴったり「たまごパン」

優しい甘さが子供のおやつとしても人気のたまごパン。休日のおやつタイムに子供と一緒に作るのもおすすめです！そのまま食べるのもおいしいのですが、上下半分に切ってアイスクリームを挟んだり、とろけるチーズをのせてトースターで焼くなどのアレンジもおすすめですよ。

賞味期間（日）：395 バターと卵を混ぜて丸めて焼くだけで優しい味のおやつが作れます。直射日光、高温多湿を避けて保存してください。直射日光、高温多湿を避けて保存してください。弊社ルールに沿って賞味期限の管理を行い、順次発送致しております。※賞味期限の希…
たまごパンミックス粉　100ｇ – DAISOネットストア

配信： くらしマグネット