REICACAO「ガトーカカオ」（1404円）

空気の力でふんわりと焼き上げたブラウニー生地

「REICACAO（レイカカオ)」は、渋谷 東急フードショーのみで展開するチョコレートの専門店。赤や黄、緑など鮮やかな色味が目を惹く「ガトーカカオ」は、チョコレートの原料、カカオポッド（実）をイメージしたカカオ型のショコラブラウニー。

膨張剤やベーキングパウダーといった添加物の力ではなく、空気の力でふんわりと焼き上げたブラウニー生地で、5種類の味のクリームをサンド。

スタンダードな「ノワール」、ほんのり甘酸っぱいベリーとルビーショコラを合わせた「ルージュ」、ブロンドショコラとパッションフルーツを合わせた「パッション」、京抹茶のほろ苦さと爽やかな柚子の風味が楽しめる「抹茶と柚子」、カシスの苦みと酸味を合わせた「カシス」の5つフレーバーが楽しめる。

配信： OZmall