炒め野菜と鶏肉のみそ汁

鶏もも肉やキャベツを使った人気の味！

【材料】（4人分）

鶏もも肉　300g

キャベツ　1/4個

長ねぎ　2本

にんじん　1/2本

もやし　1/2袋

A　水　5カップ

A　「ほんだし」　小さじ2

みそ　大さじ2・1/2

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」　大さじ1

【作り方】

鶏肉はひと口大に切り、キャベツはザク切りにする。ねぎは斜め切りにし、にんじんは短冊切りにする。
鍋にごま油を熱し、（1）の鶏肉を入れて炒める。肉に焼き色がついてきたら、（1）のキャベツ・ねぎ・にんじん、もやしを加えて炒める。
全体に油が回ったらAを加え、フタをして5分ほど煮る。
具材に火が通ったら、みそを溶き入れる。

ゴロゴロそぼろとかぼちゃのバターみそ汁

かぼちゃの甘さがたまらない！

【材料】（4人分）

豚ひき肉　200g

厚揚げ（大）　1枚

かぼちゃ　1/6個

にんじん　1/2本

ブロッコリー　2/3個

A　にんにく（すりおろし）　小さじ1/2

A　水　3カップ

A　「ほんだし」　小さじ2

みそ　大さじ2・1/2

「AJINOMOTO サラダ油」　小さじ1

バター　20g

【作り方】

厚揚げ、かぼちゃはひと口大に切る。にんじんはひと口大の乱切りにする。ブロッコリーは食べやすい大きさの小房に分ける。
鍋に油を熱し、ひき肉をパックからそのまま鍋に入れ、スプーンやヘラなどで軽く押さえつけながら、板状にまとまるように3分ほど焼く。焼き色がついたら、ひと口大に割って裏返し、火を通す。
（1）のにんじん・かぼちゃ・厚揚げを加えてサッと炒め合わせる。Aを加えて煮立ったら弱火にして5分ほど煮る。
（1）のブロッコリーを加えて、さらに5分ほど煮る。全体に火が通ったら、みそを溶き入れる。
器に盛り、バターを等分ずつのせる。

配信： たべぷろ