かに玉+チャーハン

【材料】(３人分)

＜炊き込みチャーハン＞

米　2合

ミックスベジタブル　100g

焼き豚　50g

●しょうゆ　大さじ1

●酒　大さじ1

●ごま油　大さじ1

●鶏ガラだし　小さじ2

●こしょう　少々

＜かに玉＞

市販かに玉の素　1袋

卵　3個

＜付け合わせ野菜＞

サラダ用カット野菜

使用したのはトップバリュのかに玉の素です。

【作り方】

1.焼き豚は1cm角に切り、卵は溶きほぐしてかに玉の素と混ぜあわせておく。

2.炊飯器に研いだ米2合を入れて、●の調味料を加えたら、2合炊きの線まで水を加えて箸でかき混ぜる。

3.（2）にミックスベジタブルと焼き豚を加える。

4.（3）の上にクッキングシートをのせて、かに玉の卵液を流し込み炊飯器の早炊きモードで炊き上げる。

炊いているうちにかに玉のあんを作っておく。

5.炊き上がったら、サラダと一緒に盛り付けて、かに玉にあんをかければ完成。

チリコンカン風カレーライス+ゆで卵

とろけるチーズをのせるのもおすすめです！

【材料】(２〜３人分)

＜ごはん＞

米　2合

＜チリコンカン風カレー＞

蒸し豆サラダ　1袋（77g）

牛ひき肉　100g

ミックスベジタブル　100g

トマト缶　½缶

カレー粉　小さじ1

顆粒コンソメ　小さじ1

ハチミツ　小さじ1

ケチャップ　小さじ1

ウスターソース　小さじ1

しょうゆ　小さじ1

にんにくチューブ　2cm

塩　少々

＜ゆで卵＞

卵　2個

【作り方】

1.炊飯器に研いだ米を入れて2合のラインまで水を加える。卵をアルミで包んで炊飯器の端に入れる。

2.（1）の上にクッキングシートを敷いて、チリコンカン風カレーの材料を全て入れて軽く混ぜ合わせ、早炊きモードで炊き上げる。

クッキングシートを敷く時、卵の上はバランスが悪いので避けてます。

3.炊き上がったら、ゆで卵の殻を剥いて、盛り付ければ完成。

チリコンカンカレーはクッキングシートの端を巾着のようにぎゅっと持って取り出し、ボウルなどにいったん移すと良いですよ。

配信： たべぷろ