ヤマモリ（三重県桑名市）はこのほど、2006年に発売し醤油で初めて機能性表示食品を取得した「ギャバ醤油」を「GABAしょうゆ」にリニューアルした。発売時からカタカナの「ギャバ」を使用していたが、世間のGABAに対する認知度が拡大している点を踏まえ名称変更し、デザインも白を基調にした高級感あるものに一新した。
リニューアルを機に、新たに首都圏の有力スーパーに採用されるなど滑り出しは上々。今後は幅広い年齢層への訴求を図るため、高めの血圧を下げるといったGABAの効能をより分かりやすく伝えていく。今年度中に食品スーパーのデジタルサイネージでオリジナル動画を流す予定だ。
担当者は「GABAしょうゆはどんな調理でも醤油本来の風味を損なわない」と品質に胸を張る。特に煮物調理で実力を発揮するという。
◇日本食糧新聞の2023年1月13日号の記事を転載しました。
配信： たべぷろ
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「たべぷろ」は食のプロや食の知識を持った子育て中のママライターによる働くママに向けたメニュー提案サイトです。仕事から帰って今日の夕飯にもすぐに活用できる15分で完成するメニューを主体に、作り置きや時短の工夫もご紹介。各レシピには、栄養のことや好き嫌い克服方法・リメイクや節約といった働くママが知っておくと嬉しいノウハウが盛り込まれています。
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