豚しそ棒餃子

材料（2人前）

・餃子の皮……20枚
・豚バラ肉……300g
・大葉……10枚
・スライスチーズ（とろけない）……お好みで
・ごま油……大さじ1
・水……50ml
・ポン酢、こしょう……お好みで

作り方

1. 餃子の皮に半分に切った大葉、豚バラ肉をのせて棒状に巻き、水でとめる。お好みでチーズを挟んでもおいしいですよ。

2. ごま油をひいたフライパンに並べて水を注ぎ、蓋をして蒸し焼きにする。

3. かりっとしたら上下を返して両面焼く。ポン酢、こしょう、ラー油などで召し上がれ。

茄子の味噌チー焼き

材料（2人前）

・なす……3本
・ごま油……大さじ1

【A】
・合わせみそ……大さじ1
・砂糖……小さじ2
・醤油……小さじ1/2
・にんにくチューブ……少々

・ピザチーズ……適量
・小ねぎ、七味唐辛子……適量

作り方

1. なすを縦半分に切り、縦に3、4本切り込みを入れる。

2. ごま油を絡め耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で3分半加熱する。

3. アルミホイルになすを並べ、混ぜ合わせたAをかける。

4. チーズをたっぷりかけてトースター（1000W）で5分～、こんがり焼けたら完成。お好みで小ねぎ、七味などをトッピングしてどうぞ。

配信： おうちごはん