「赤坂四川飯店監修 ホイコーロー」

現在セブン-イレブンは「食の祭典 中華フェア」を開催中です。中華の銘店「赤坂四川飯店」と「赤坂璃宮」「南国酒家」が監修した商品が多数販売されています。

「南国酒家監修 フカヒレあんかけ丼」や「赤坂璃宮監修 五目春巻」など、どの商品も気になるものばかりですが、ここでは「赤坂四川飯店監修 ホイコーロー」（税込486円）をピックアップしましょう。

1958年に創業し、“日本の四川料理”の真髄を提供する「赤坂四川飯店」が監修した同商品は、“刻み豆鼓（トウチ）と長期熟成して旨みを引き出したピーシェン豆板醤が織りなす香りとコク。香りや見た目の美しさまで至高の一皿”なのだとか。

1食当たりの熱量は314kcal、たんぱく質11.8g、脂質23.9g、糖質11.0gとなっています。

白いご飯を用意したほうがいいかもしれない

同商品の電子レンジ（500W）での加熱時間は2分20秒です。温め終わったものがこちら。

豚肉とキャベツ、にんにくの芽、パプリカなどが入っています。

高温かつ短時間で炒めた豚肉と野菜はとにかくうまい！　柔らかく仕上がった豚肉は肉のうまみや脂の甘みが感じられるし、くたくたになったキャベツも野菜の甘みがしっかりと出ています。風味のよいにんにくの芽やねぎがよいアクセントになって◎。コク深くて香ばしい、ほんのりピリッとした辛味があるたれが絶品ですね。

濃いめの味わいだから食べていて、白いご飯が食べたくなります。用意していなかったことをちょっと後悔……。「赤坂四川飯店監修 ホイコーロー」を食べるときは、白飯の準備をお忘れなく！
（文・写真：奈古善晴／オルメカ）