桜香る見た目にも春らしいスイーツ

スイーツは、桜ペーストをのせた和菓子定番の串団子、桜ジャムを中に包んだ桜味のマスカルポーネのムース、チェリークリーム入りのチェリーパイ、ピスタチオクリームとエルダーフラワーゼリー、ビターチョコレートで大人の味を演出したクレームブリュレが並ぶ。

桜の風味と塩気が絶妙なセイボリー

旬のホワイトアスパラガスとグリーンアスパラガスのスープは、2色のコントラストが映える1品。

そのほかセイボリーには、贅沢な風味を引き出すトリュフ香る卵サンドイッチ、なめらかなムースの上に散らしたサクッとした旬の桜エビが食感のコントラストを生み出す海老のムース、塩気の効いた桜の葉がサーモンの風味を絶妙に引き立てるビーツでほんのりと色付けした手毬寿司がラインナップ。

配信： OZmall