おうちで手作りするのも楽しい！
「クリーム大福」は、おうちで手作りすることもできます。いろいろなアレンジも楽しめるので、ぜひ挑戦してみませんか？
抹茶大福
大阪府箕面市のコミュニティハウス「日日好日」で、和菓子教室ふくを主宰する@29.sakuraさん。
現在、和菓子教室は休講中ですが、YouTubeで和菓子作りの楽しさを伝えています。
こちらの「抹茶大福」もYouTubeで作り方を公開中。求肥と抹茶と生クリームがマッチした贅沢な味わいです。
また、コーヒー味の求肥でコーヒーあんと生クリームを包んだ「カフェオレ大福」の作り方も公開中なので、合わせてチェックしてみては。
いちごの生クリーム大福
クリーム大福にフルーツを合わせるなら、やっぱり「いちご」は外せませんよね。
@mioka24さんの「いちごの生クリーム大福」は、外はもちもちの求肥で、中はふわふわのロールケーキ生地となめらかな生クリーム、そして甘酸っぱいいちご。
まるでいちごのロールケーキを求肥で包んだような、豪華な一品です。断面も美しくて、見惚れてしまいますね。
作ってみたいという方は、ロールケーキ生地が多いと求肥で包むのが難しいそうなので、最初は少なめにして挑戦してみると良さそうです。
マイメロちゃんにデコ
鮮やかなピンク色が目を引く、@yutianliangziさんの「いちごの生クリーム大福」。
クックパッドの「冷えても柔らか求肥」を参考にいちごパウダーを入れて作った求肥で、いちごあんと生クリームを包んでいます。
1つはいちごのリボンをつけて、サンリオの人気キャラクター・マイメロディに。とってもかわいくて食べるのがもったいないくらいです。
こんなふうに好きなキャラクターにデコってみるのも楽しいですね。
いろいろな味を楽しもう！
「クリーム大福」は、バレンタインデーなどのイベントに合わせたり、旬のフルーツなどを使ったりして、季節限定のフレーバーを出すお店も。
公式サイトやInstagramで最新情報をチェックすると、うれしい発見があるかもしれません。
手作りするなら、フレーバーもクリームの量も思いのまま。お餅と生クリームが見事に融合した和洋折衷のおいしさをぜひ楽しんでみてくださいね！
配信： おうちごはん
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