2023年3月27日

世の男性の大好物じゃん！【栗原心平さん】男子ごはんで話題「飯テロ！禁断のぶっかけ飯」"めんつゆだけ"簡単すぎて最高

こんにちは！テレビ番組『男子ごはん』が大好きで毎週録画して見ている、トクバイライターのharusanです。

今回は栗原心平さんの「じゃことニラのカリカリぶっかけ飯」レシピを作ってみます。

ごま油で香りよく炒めたちりめんじゃこ、パンチのあるニラとしょうが、そして最後に卵黄をとろ～りとくずしていただきます。

簡単すぎる、究極のお魚系ぶっかけ飯です！

栗原心平さんの作る「じゃことニラのカリカリぶっかけ飯」

今回ご紹介するレシピは、テレビ東京『男子ごはん』で栗原心平さんが作った「じゃことニラのカリカリぶっかけ飯」です。

『男子ごはん』といえば、栗原心平さんと国分太一さんが男2人でワイワイお話しながら料理を作っていく番組。簡単なものから手の込んだものまで、いろいろなレシピに出会うことができます。

このメニューは、世の男性の大好物、卵黄がのった「飯テロ系丼もの」に分類されるものとお見受けしました。

脂たっぷりの肉ではなく、ちりめんじゃこを使ったお魚メインで作れるのがうれしい！

実際に一緒に作ってみましょう。

・ニラ…2本（15g）
・ちりめんじゃこ…15g
・しょうが…1/2片
・卵黄…1個
・めんつゆ…小さじ1
・ごま油…小さじ1
・あたたかいごはん…1人分

カリカリになるまで中火でじっくり炒めます。

すぐにできてしまうので、この間にごはんを器に盛り付けておきますよ。

ちりめんじゃこがカリっとしてきたら、②にニラを加えてサッと炒めます。

ニラの色や香りを残すために、軽くしんなりする30秒ほどの加熱で大丈夫ですよ。

めんつゆをまわしかけてから、最後に卵黄をのせます。

卵黄がのるだけで画力が強くなりますね！