「釜揚げしらす」や「ちりめんじゃこ」も冷凍できる？

しらすと似たものに「釜揚げしらす」と「ちりめんじゃこ」がありますが、どちらも冷凍OKです。

そもそもこの3つは、下記の違いがあります。

・釜揚げしらす…しらす（いわしの稚魚）を塩ゆでしたもの
・しらす（しらす干し）…釜揚げしらすを乾燥させたもの
・ちりめんじゃこ…しらす干しをさらに乾燥させたもの

冷凍保存のやり方、解凍方法、使い方は、すべてしらすと同じで大丈夫です。

保存期間も約1ヶ月を目安に、早めに使い切るようにしましょう。

しらすは冷凍して賢く使い切ろう！

今回の記事では「しらすの冷凍保存方法」について、管理栄養士が解説しました。

しらすは冷凍保存することで、おいしく簡単に長持ちします。
冷凍したものはそのまま使えるため、使い勝手がよいのもうれしいポイントです。
ぜひ冷凍保存を活用して、最後までムダなくしらすを使い切りましょう。

配信： トクバイニュース