3.ボリューム満点！春雨たっぷりのメインおかず
お肉は少なめでも春雨でボリュームアップ！ 具材から出たうま味を春雨がしっかり吸い込み、カロリー控えめながら食べ応えもしっかりです。煮物や炒め物、大定番の麻婆春雨など、春雨が主役のメインおかずのレシピです。
野菜もたっぷり摂れる！優しい味の麻婆春雨
白菜、にんじん、えのき、ねぎがたっぷり！ 野菜もしっかり食べられる、優しい味の麻婆春雨です。調味料もシンプルなので思い立ったらすぐ作れるのも嬉しいところ。仕上げにごま油を少し足すと時間が経っても春雨どうしがくっつかず、食べやすいのでおすすめです。
●小春さんの野菜たっぷり麻婆春雨
あっという間にできる！春雨たっぷり豚バラ白菜煮込み
フライパンに材料を重ねて10分煮るだけで完成する煮物です。春雨は戻さず煮汁で直接煮ると、味がしみしみでより美味しい！ 白菜を手でちぎればまな板や包丁も使わずに済み、さらに簡単♪
●Ｙｕｕさんの重ねて放置♪包丁不要『豚バラ白菜とはるさめの上海風とろみ煮』
にらと豚肉の最強コンビ！春雨入りのボリューム炒め
炒め物だと味がなじみにくい春雨は、下ごしらえにひと工夫を。お湯ではなく、鶏ガラスープの素と塩で味付けしたスープで春雨を戻せば味がしっかり入り、仕上がりに差が付きます。にらともやしはシャキシャキ感を残すように最後にさっと炒め合わせて。
●tomokoさんのニラと肉味噌のスタミナ春雨炒め
4.サラダ以外でも使い方いろいろ♪春雨の副菜カタログ
春雨を使った副菜はサラダやスープが定番ですが、それだけじゃもったいない！ 春巻きはもちろん、炒め物や卵とじなど春雨の入ったボリュームたっぷりのおかずレシピをご紹介します♪ 水分が出にくいのでお弁当のおかずにも最適。野菜もたっぷり食べられます！
もやし入りで軽い食感♪春雨たっぷり春巻き
もやしを1袋使ったもやし春巻き。中の具はもやしと豚肉のみでシンプルですが、軽めの食感で何本でも食べられる美味しさです。水分が多いもやしがべちゃっとしないよう、しっかり炒めるのがポイント。フライパンで揚げ焼きするので油の処理も楽ちんです。
●ＳＨＩＯＲＩさんのもやし春巻き。
ピーマンが苦手なお子さんにも！ピーマンと春雨の炒め物
ピーマンは繊維に沿って縦に切って油で炒めると青臭さ、苦みが和らぎ食べやすくなります。豚ひき肉のうま味を吸った春雨と一緒なら、さらに食べやすく！ ピーマン嫌いの子でもこれならきっと美味しい！ と言ってくれるはず♪
●北島真澄さんのピーマン嫌い克服♪ピーマンと春雨の炒め物
あっという間にもう一品！かに玉風の卵とじ
ナンプラーとオイスターソースでコクのある中華風の味付けに。ふわふわ卵と春雨の組み合わせが美味しい、炒め物のレシピです。炒め始めたらすぐ完成するので、さっと出したいお酒のおつまみやお弁当のおかずにぴったり♪
●さっちんさんのカニかまぼことはるさめの卵とじ炒め
ツナのうま味が決め手！春雨入りのおかずナムル
ごまとごま油の風味が効いたいつものナムルにツナと春雨をプラス。しっかり食べ応えのあるおかずサラダ風の一品に！ お好みでラー油を加えても。味がぼやけないよう、下茹でした具材の水気はきっちりとるのが美味しく作るコツです。
●津久井 美知子 (chiko)さんのおかずサラダ★ほうれん草とツナの春雨ナムル
あると助かる！乾物を使いこなしておかず上手♪
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配信： Nadia
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