餃子の皮のクラッカー＆豆ディップ

餃子の皮は油で揚げるとパリッと香ばしくなり、餃子の皮とは思えないほどおいしいクラッカーになります。豆ディップもつぶして混ぜるだけだから簡単です。

材料（作りやすい分量）

作り方

STEP 1．

厚手のポリ袋にミックスビーンズを入れ、すりこぎなどでつぶす。袋に（a）を入れて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を整える。

STEP 2．

餃子の皮は半分に切る。フライパンに高さ1cmほどの揚げ油を入れて中火にかけ、餃子の皮を重ならないように入れる。きつね色になったら取り出す。

STEP 3．

それぞれ器に盛り、餃子の皮に豆ディップをつけていただく。

MEMO

豆ディップは前もって作っておき、持っていく直前に餃子の皮を揚げると時間短縮になります。

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