3.まろやか濃厚♪生クリームを使ったスープ
生クリームが余ったら、作ってみないともったいないのが「スープ」。生クリームの深いコクが生かされ、なめらかで濃厚な贅沢スープが作れます。素材そのものの味と栄養を活かした、心も体も温まってほっとするスープのレシピをご紹介します。
まったりクリーミー！おうちで本格コーンポタージュ
コーンの缶詰と生クリームを使って作るコーンポタージュ。薄力粉とバターを炒めてベシャメルソースから作る本格レシピです。仕上げに生クリームを加えることでクリーミーさがアップ。とうもろこしの粒をたっぷり加えるのも◎！
●奥山まりさんの濃厚美味♪我が家のコーンポタージュ（スープ）
時短レシピ♪ほんのり甘いかぼちゃのポタージュ
まったりとした甘みに何だかほっとする、かぼちゃのポタージュ。スーパーで買えるスライスかぼちゃを使うので気軽に作れます。かぼちゃはレンジ加熱してから鍋で煮込めば時短に。かぼちゃの栄養をまるごといただけるポタージュスープです。
●さっちんさんのかぼちゃのスープ
ブレンダーで簡単！真っ白なかぶのスープ
とてもおしゃれな真っ白いかぶのスープ。見た目は華やかですが作り方は簡単。かぶと玉ねぎを炒めてから煮たら、ブレンダーでピュレ状にすればスープは完成！ かぶとチーズ、生ハムで飾り付け、生クリームをかければできあがりです。
●曽布川優子さんの真っ白なカブのポタージュ
4.定番メニューもランクアップ！生クリームで作るおかず
毎日のおかずやパーティーメニューにもおすすめな、生クリームを活用したおかずのレシピ。生クリームを使えばコクと深みが増し、定番のおかずも何だかランクアップした味に！ グラタンやクリーム煮、万能なディップソースのレシピをお教えします。
アツアツ、トロ～リ♪かぼちゃの簡単グラタン
ほくほくのかぼちゃと香ばしいチーズがたまらないグラタン。生クリームのうま味と甘みがたっぷりのリッチな味わいです。蒸してマッシュしたかぼちゃと、炒めた玉ねぎ・ウインナーを混ぜ、生クリームとチーズをかけて焼けば完成です。
●manngo（河野ひとみ）さんの簡単南瓜グラタン
素材の味を楽しむ♪じゃがいものシンプルグラタン
こちらはじゃがいもそのものの味を楽しめるグラタン。スライスしてにんにくと塩を和えたじゃがいもを、生クリーム＆牛乳をかけながら重ねて焼くだけ。チーズを使わなくても、生クリームのコクでまったりとした味わいに！
●本村美子さんのオーブンに入れるだけ♪じゃがいものグラタン
ごはんにもパンにも！鮭と白菜のクリーム煮
鮭と白菜、しめじをトロトロのクリームで煮たおかず。ご飯にもパンにも、パスタにも合う一品です。煮込んでとろっとした白菜と、香ばしい鮭が濃厚なクリームにぴったり。生クリームだけでなく牛乳も使うので、あと味はあっさりと仕上がりますよ。
●楠みどりさんの秋鮭と白菜のクリーム煮
野菜やお肉に♪混ぜるだけの簡単味噌クリームディップ
生クリームと味噌、粒マスタード、おろしにんにくを混ぜるだけで完成のディップソース。野菜スティックや温野菜、グリルしたお肉やお魚、フライなど、いろいろなものにつけて楽しめます。ちょっと気の利いたおつまみもすぐに準備できますね。
●築山紀子さんの余った生クリームで*みそクリームソース
カルシウム＆たんぱく質豊富な乳製品を毎日の食卓に！
・家族で食べたい！手軽にたんぱく質＆カルシウム補給できる牛乳レシピ15選
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配信： Nadia
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