3.独特の風味がアクセントに。パクチーを楽しむおかず

パクチー好きにはたまらないパクチーたっぷりの餃子、ピリ辛味が食欲をそそるアジア風の炒め物など、おかずにもおつまみにもおすすめの、パクチーレシピ3品をご紹介します！

ビールに合う贅沢おつまみ！えびとパクチーのエスニック餃子

鶏ひき肉にパクチーとえびを合わせた、風味豊かでヘルシーな餃子。タレはスイートチリソースとナンプラーでエスニック風味に。カリッと焼き上げるほか、水餃子にするのもおすすめ。

●若井　めぐみさんの海老と鶏肉のパクチー餃子

甘酸っぱくてさわやか♪カラフルソースでいただく鶏肉のソテー

こんがり焼いた鶏肉のソテーに、パクチーの香りが効いた甘酸っぱいソースをたっぷりかけていただきます。パクチー、ミニトマト、レモンの組み合わせがカラフルでキュート♪　パクチー好きは追いパクチーを。

●西井千里（ち～sun）さんのパクチー大好き♡パクパクパクチキン！

ご飯もビールもどんどんすすむ！パクチーと春雨の炒め物

ごま油でしょうがとねぎを風味良く炒め、豚ひき肉と春雨を加えてさらに炒めます。仕上げにナッツとパクチーをたっぷりかけたら、アジアンテイストのおかずが完成！　ラー油でピリッと仕上げたら、食欲をそそる一品に。

●盛りつけ師★もりたとしこさんのご飯がススム！ビールもススム！パクチー春雨の炒め物

4.パクチーたっぷりで本格的！ご飯&麺レシピ

パクチー好きな方はメイン料理もパクチーたっぷりで楽しみましょう♪　本格的なタイ風チャーハンとパッタイ風の焼きそばの2品をご紹介します。

意外な美味しさ！オリーブ入りチャーハン

タイのレストランで人気という、オリーブを入れたチャーハン。お好みのナッツやパクチーを添えていただきます。タイ米で作ればよりパラパラのチャーハンに。

●サクライチエリさんのオリーブチャーハン

パクチーをたっぷりのせて！パッタイ風焼きそば

米麺で作るタイ風焼きそば、パッタイを手軽に蒸し麺で味わうレシピ。オイスターソース、ナンプラーをベースにしたソースで味付けし、目玉焼き、ピーナッツ、パクチーをのせ、ライムを絞って召し上がれ。

●松山絵美さんのパクチー盛り盛り！＊パッタイ風焼きそば＊

配信： Nadia