「博多純情らーめんShinShin監修 炊き出し豚骨らーめん」
サンヨー食品は2023年4月3日（月）に、「博多純情らーめんShinShin監修 炊き出し豚骨らーめん」（筆者購入価格：税込264.60円）を全国で発売しました。
同商品は福岡の人気ラーメン店「博多純情らーめんShinShin」が監修したもの。炊き出し感のあるポークをベースに、鶏ガラのコクと香味野菜を合わせた臭みや雑味のない豚骨ラーメンです。
以前にも販売されていたもので、今回はリニューアル発売となります。以前の商品よりも、スープのコクがアップしてさらにおいしくなっているのだとか。
超カタ麺から普通までを選べるカップ麺
同商品は、カップの中に熱湯を注ぎ80～120秒待ち、「仕上げの小袋」を加えるだけで完成します。麺のかたさは80秒なら「超カタ麺」、90秒なら「カタ麺」、120秒なら「普通」となるらしい。ちなみにおすすめは90秒のカタ麺のようです。
できあがったものがこちら。具材は肉そぼろ、ねぎ、きくらげの3種類となっています。
熱湯90秒で仕上げた細麺は、なめらかなくちあたりでしっかりとした食感がありますね。鶏ガラやオニオン、ガーリック、ジンジャーなどの風味を合わせたスープは、獣感がなく、どちらかといえばあっさりとした味わいでうまい。臭みや雑味がないおかげなのか、コクがあるけれどすごく飲みやすいスープに仕上がっていますね。筆者は以前のカップ麺も食べているんですが、味を覚えていないので違いがわからず……。
ネット上では、「麺がうまい」「完飲した」「前よりうまい」「ShinShinのカップ麺があった！」など、いろんな声があがっています。
「博多の豚骨ラーメンを食べたい！ でも行けない！」というみなさんは、カップ麺で福岡気分を味わってみてはいかが？
（文・写真：奈古善晴／オルメカ）
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奈古善晴
約10年間車屋に勤務。アートディレクターとして自社サイト・販促物の制作、広告運用などを担当。その後、編集プロダクションに転職し、編集者・ライターとしての実績を積む。現在は独立し、「マイマガジン」の一部コンテンツのディレクションなどを担当。過去に「editeur」や「ビジどこ会員サイト」「ままのわ」「スーモジャーナル」などに寄稿。
約10年間車屋に勤務。アートディレクターとして自社サイト・販促物の制作、広告運用などを担当。その後、編集プロダクションに転職し、編集者・ライターとしての実績を積む。現在は独立し、「マイマガジン」の一部コンテンツのディレクションなどを担当。過去に「editeur」や「ビジどこ会員サイト」「ままのわ」「スーモジャーナル」などに寄稿。