ピリッとした辛さと塩気がおいしい明太子。そのままご飯にのせてもよいですが、少し手を加えたらお酒にぴったりなおつまみに！今回はInstagramより明太子を使ったおつまみをご紹介します。和え物、炒め物、揚げ物など幅広く集めてみましたよ♪
やさしい味わいの「ちくわの明太子バター炒め」
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ちくわと一緒に炒めたレシピです。バターと明太子はコク深コンビで相性抜群！パパッと5分で作れるのもうれしいポイントです。冷蔵庫で3～4日持つそうなので、作り置きやお弁当のおかずにも◎。
柚子こしょう香る♪「切り干し大根の明太ツナサラダ」
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こちらは切り干し大根、きゅうり、ツナで和えるだけの簡単おつまみです。明太子の旨味と柚子こしょうのさわやかな香りや辛味でお酒がどんどんすすみますよ！切り干し大根が入っているから栄養も◎。
配信： フーディストノート