3.手軽におしゃれな一品！ローズマリーを使った副菜
お肉料理以外の副菜にもローズマリーは大活躍。根菜の素朴な甘みとローズマリーのすっきりとした香りは特によく合うのでおすすめです。作り方は簡単なのに、デリやカフェで見かけるようなおしゃれな副菜に仕上がりますよ。
ほくほく美味しい♪香りで食べるローズマリーポテト
ローズマリーとポテトは相性ピカイチ！ ローズマリーの香りを移したオリーブオイルでポテトを揚げ焼きにするローズマリーポテトです。少量のオイルで手軽に作れて、素材の味をシンプルに楽しめます。お肉料理の付け合わせにするのもおすすめです。
●美桜さんの激うま♡香りで食べるじゃが芋♡ローズマリーポテト♡
パリパリさくさく！じゃがいもとローズマリーのガレット
じゃがいもとローズマリーで作るガレット。じゃがいもを千切りにしたら、ローズマリー、粉チーズ、塩こしょうを和えて、フライパンに広げて焼くだけ！ パリパリさくさくのじゃがいもに、鼻に抜けるローズマリーとチーズの香りがたまらない絶品おかずです。
●小春さんのローズマリー香るガレット
ワインのおつまみにも！ローズマリー素揚げれんこん
れんこんチップスもローズマリー風味にすれば、ちょっとおしゃれな前菜に。揚げ油にローズマリーを入れて香りを立たせ、輪切りにしたれんこんをカラッと揚げます。ふんわり香るローズマリーがあと引く美味しさ♪ ワインのおつまみにもぴったり！
●築山紀子さんのローズマリー素揚げれんこん
4.美味しさ新発見！ローズマリーのお菓子＆ドリンク
ローズマリーはお菓子やドリンクにも大活躍。スパイシーで爽やかな香りは頭をすっきりとさせてくれるので、ちょっと気分を変えてリフレッシュしたいときにもぴったりです。スコーンやお茶、ソーダなど、ローズマリーを使ったおやつ4種です。
すっきり新鮮！ローズマリーのアイスティー
いつもの紅茶にローズマリーを加えるだけで新鮮なハーブティーが楽しめます。アイスティーにローズマリーを枝ごと入れるだけ。ローズマリーを軽く手でたたいてから入れたり、グラスのふちに葉をこすりつけたりすると、より香りが広がります。
●ハーブ料理研究家白山美奈子さんの【超簡単レシピ】ローズマリーアイスティー
シュワッと甘酸っぱい♪ローズマリーソーダ
暑い日に嬉しい爽やかなローズマリー風味のソーダ。はちみつやりんご酢にローズマリーを漬けたものをソーダで割って作ります。ローズマリーをマドラーのように添えて、さらに香りをプラス。お酢の効果で夏の疲れも吹き飛びます♪
●庭乃桃さんの甘酸っぱくてさわやか！ローズマリーソーダ
アボカド＆豆腐入り！ローズマリー香るヘルシースコーン
ドライローズマリーを混ぜ込んだ、香り高いスコーン。アボカドと絹ごし豆腐を使ってヘルシーに仕上げます。生地の材料を全てビニール袋に入れてこねるだけで手間いらず♪ やさしい味の生地にローズマリーのスパイシーな香りがアクセント。
●西岡麻央さんの全粒粉のアボカドスコーン
カリカリ香ばしい！チーズ醤油とローズマリーのおかき
余ったお餅があれば、ぜひ作ってみてほしい「おかき」。角切りにして乾燥させたお餅を、ローズマリーを漬けた油で揚げ、醤油、チーズ、黒こしょうをかけるだけ。カリカリの歯ごたえに、香ばしいチーズ醤油とローズマリーの風味がクセになります♪
●曽布川優子さんのチーズ醤油風味の揚げもちあられ
ハーブをもっと身近に！
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配信： Nadia
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