「ビビン冷麺」

セブン-イレブンは「ビビン冷麺」（税込626.40円）を、2023年5月9日（火）以降順次発売しました。

この商品は、コチュジャンをベースに砂糖やリンゴ酢を加え、すっきりとした甘みと、あと味にマイルドな辛みを感じるタレを絡めて食べる冷麺なのだとか。

1食当たりの熱量は403kcal、たんぱく質8.7g、脂質4.6g、糖質79.6gです。

肉と一緒に食べるとすごくおいしい

「ビビン冷麺」の中皿には、具材のきゅうり、ゆでたまご、白菜キムチ、サニーレタスが入っています。

下の容器には麺とタレ。

まずは、麺にタレをかけてよくほぐし、そのあとに具材をトッピングしたらできあがりです。

韓国冷麺らしい“もっちり・プリッ”とした食感の麺と、甘辛いタレがよく絡んで◎。きゅうりや白菜の食感がよいアクセントになり、とてもおいしいですね。

そのままでも十分なおいしさですが、筆者のおすすめの食べ方は、チルド惣菜の「7プレミアム サムギョプサル」（税込324円）をプラスすること。

知人の韓国人から教えてもらった食べ方なんですが、甘辛いビビン冷麺とジューシーなサムギョプサルがすっごく合うんです！　セブン-イレブンで両方とも買えるので、ぜひ試してみてくださいね（2つの商品を購入すると950円くらいかかるけど……おすすめ！）。
（文・写真：奈古善晴／オルメカ）