【六本木ヒルズ森タワー・THE MOON】高さ70センチ“天空の薔薇”のアフタヌーンティー

六本木ヒルズ森タワー52階にあるレストラン「THE MOON」で開催される「Elegant Rose AfterMOON Tea」は、バラの香りに初夏の訪れを感じる仕上がり。六本木ヒルズ森タワーのシルエットと店名“MOON”をイメージした高さ70cmを超えるスタンドに、色鮮やかなバラがデコレーションされ美しく映える。

スイーツは、有機栽培された膨潤な香りの食用薔薇「さ姫」を贅沢に使用。グラススタイルの「ストロベリーとローズのパフェ」や、ストロベリークリームを飾り付けた「ホワイトチョコレートとキャラメルのスコーン」など、8種類を満喫しよう。

旬の食材を活かした4種のセイボリーは、「枝豆のポタージュ」や「帆立のパートブリック包み」といったフレンチシェフ考案のメニューとなっている。

心ときめく特別仕様のティースタンドで、バラ園にいるような贅沢なひとときを過ごしてみては。

Elegant Rose AfterMOON Tea

店舗名：六本木ヒルズ森タワー「THE SUN＆THE MOON（Restaurant）」
住所：東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ 森タワー 52F
提供期間：2023/5/8（月）～7月末頃（仕入れ状況により異なる）
料金：1名6000円（税・サービス料10％別）

メニュー
【1段目】
・クリームブリュレとチェリーのポット
・カシスのハートチョコレート

【2段目】
・ストロベリーとローズのパフェ
・ホワイトチョコレートとキャラメルのスコーン ストロベリークリーム

【3段目】
・メロンのタルト
・ピスタチオとラズベリーのシュークリーム

【4段目】
・ストロベリーのマカロン
・紅茶とローズのマドレーヌ

【5段目】
・枝豆のポタージュ
・帆立のパートブリック包み

【6段目】
・スモークサーモンのミニタルトカップ
・照り焼きチキンのフォカッチャサンド

【ホテルニューグランド】バラの7つの香りを華やかなスイーツで表現

横浜のホテルニューグランド「ラ・テラス」では、“バラの香り”をテーマにした「薔薇のアフタヌーンティー」を開催。7つのタイプに分けられるバラの香りにインスピレーションを受けたメニューを提供する。

バラの洗練された濃厚な香りをイメージした「一輪のバラをとじ込めたグラスゼリー」や、バラの甘く華やかな香りが楽しめる「バラの生チョコ」、ほかにもシルエットがかわいらしい「青りんごのムース」や「バラのクッキー」などがティースタンドを華やかに彩る。

セイボリーにもバラの香りをイメージしたメニューが登場。「ボロニアソーセージのキッシュラズベリーローズバターを添えて」のほか、「白桃のスープ」や「ミルラ香るレモンクリームチーズのタルティーヌ」をご賞味あれ。

見た目の可憐な雰囲気だけでなく、香りと味わいも堪能して。

薔薇のアフタヌーンティー

店舗名：ロビーラウンジ「ラ・テラス」／ホテルニューグランド
住所：神奈川県横浜市中区山下町10 ホテルニューグランド 本館1F
提供期間：2023/5/1（月）～6/30（金）
料金：1名6072円（税・サ込）

メニュー
【上段】
・一輪のバラをとじ込めたグラスゼリー
・青りんごのムース
・バラのクッキー
・バラの生チョコ

【中段】
・りんごのショートケーキ
・洋梨と紅茶のタルト
・フランボアマカロン
・バラのチョコクランチ

【下段】
・ボロニアソーセージのキッシュラズベリーローズバターを添えて
・白桃のスープ
・ミルラ香るレモンクリームチーズのタルティーヌ

【スコーン】
・ブルーベリーと紅茶のスコーン
・プレーンスコーン
（ブルーベリージャム、クロテッドクリーム）

配信： OZmall