カヌレ型って、かわいくて万能！

近年、じわじわと人気が高まっているカヌレ。おうちでカヌレ作りにチャレンジする方が増えていることについては以前おうちごはんでご紹介しましたが、カヌレ型で作るとかわいい！　ということで最近はカヌレ型を使ってムースやケーキなどのお菓子作りを楽しんでいる方が急増中。

カヌレ型を買ったけどカヌレを作る以外に使い道がなくて……という方にもおすすめのアレンジスイーツや素敵なアイデアをご紹介します。

カヌレ型で作る、おいしいアレンジスイーツ7選

いちごヨーグルトムース

手作りのいちごジャムに水切りヨーグルトをあわせたムースを、カヌレ型に流し入れて。

セリアなどの100円ショップでも購入できるシリコン製カヌレ型は、型離れがよく、ひんやりスイーツ作りにおすすめ。ゼリーやアイスクリームなど幅広く活用できます。

材料（直径5cm×高さ5cmのカヌレ型8個分）

・いちごジャム……120mlくらい（適当でOK）
・生クリーム……200g
・水切りヨーグルト……200g
・いちごパウダー……5g（省略可）
・ゼラチン……6g
・ゼラチン用の水……30g

作り方

1. ヨーグルト400gを水切りして約200gにする。常温に戻す。

2. ゼラチンを水でふやかし、電子レンジで10〜15秒加熱して溶かす。

3. 常温にした水切りヨーグルトに砂糖と溶かしたゼラチンを入れてよく混ぜる。

4. 生クリームを7分だてにする。

5. ヨーグルトに生クリームといちごパウダーを入れて、よく混ぜる。

6. 絞り袋などでシリコン型へ入れて冷凍する。固まったら型から出す。

いちごジャムの材料と作り方

・いちご……適量
・砂糖……いちごの重量の40%

1. いちごのヘタを取ってよく洗い、砂糖をまぶして3時間ほど放置する。

2. 水が出てくるので、アクを取りながらひたすら煮詰める。

レシピ出典：Instagram（@cocco_taipei）

チョコムース

カヌレ型で作ったチョコムースに、生クリームと季節のフルーツをトッピング。

シリコン製のカヌレ型でムースやババロアなどを作る際は、一度凍らせるときれいに取り出すことができるとのこと。おうちでカフェ気分、お子さんも喜んでくれそうですね。

プティキャロットケーキ

一口サイズでパクっと食べられる、プティキャロットケーキ。

膨らんだ方を上にすると、まるでマフィンのような形に。帽子を被せてあげるようにチーズクリームを絞ってモコモコっとかわいらしく。からだにもやさしくておいしいアレンジレシピです。

材料（シリコン製カヌレ型30ml×18個）

・小麦粉……250g
・きび糖……100g
・オリーブオイル……120g
・卵……3個
・人参……1本半
・ナツメグ……小さじ1/3
・シナモン……小さじ1
・レーズン……30g
・素焼きナッツ……40g
・ベーキングパウダー……小さじ1
・重曹……小さじ1/2

・クリームチーズ……200g
・レモン……1/2個
・粉砂糖……40g

作り方

1. 人参を1本はすりおろし、半分は千切りにする。素焼きナッツは、粗みじん切りにしておく。

2. 小麦粉、シナモン、ナツメグ、ベーキングパウダー、重曹を合わせておく。

3. 別のボウルに人参、卵、オリーブオイルを入れて混ぜ、2のボウルと合わせる。軽くかき混ぜたらレーズン、素焼きナッツを混ぜ込んで、軽く粉っぽい感じで止めておく。

4. クリームチーズをゴムベラで形を崩したあと、粉砂糖とレモンを絞りしっかりと混ぜる。

5. カヌレ型の8割まで、ケーキ生地を入れ、中の空気を抜くために少しトントンとしてから10分ほど置いておく。

6. 180℃のオーブンで25分焼く。

7. 焼き上がったら冷まして、膨らんだ方を上にする。合わせたチーズクリームを多めにのせて完成。

レシピ出典：Instagram（@adv.menu）

パイナップルケーキ

台湾やハワイのお土産で有名なあのお菓子をカヌレ型で！

パイナップル餡を生地で包んで、型に入れて焼きあげたケーキは、外側はサクッほろ、中はしっとりとした仕上がりに。専用の四角い焼き型がなくてもカヌレ型を使って作れちゃうのはいいかも。

パヌレ

進化系カヌレとして話題になっているパヌレは、カヌレ型で作るパイ菓子のこと。

粒あんとクリームチーズを入れたり、アップルパイのように煮たりんごやジャムを詰めたり、いろいろなアレンジが楽しめるのもおうちならでは。手作りのパイ生地はもちろんのこと、市販のパイシートを使って手軽に作れるのもうれしいですね。

シュヌレ

パヌレとともに注目されているカヌレ型シュークリーム、シュヌレ。

中にはカスタードに生クリームを加えたクレームディプロマットといちごを忍ばせて。カヌレ型に入れたシュー生地は、イングリッシュマフィンのように上に天板で蓋をして焼きあげるのがポイントです。

メロンパヌレ

プレーンとチョコのざくざくクッキー生地に、しっとりふわふわのパン生地。メロンパヌレは見た目も楽しくておいしくて、プレゼントにも喜ばれること間違いなし。

「カヌレ型かわいいのにカヌレでしか使えないのもったいない、と思ってメロンパン焼いてみました」という@tomoka__0204さんのレシピはYouTubeで紹介されていますので、ぜひ参考にしてみてください。

配信： おうちごはん