ドリンクからスイーツまで！お手軽タピオカアレンジ3選
冷凍フルーツでアレンジ自在！タピオカフルーツミルク
種類が豊富になったと話題の市販の冷凍フルーツを使ったアレンジドリンクです。バニラアイス入りのまろやかな甘いミルクに、冷凍フルーツで作ったソースのフレッシュな味わいとタピオカのもちもち食感がアクセントになります。キュートなパステルカラーに仕上がるので、いろいろなフルーツで試してみるのもおすすめ♪
【主な材料】
茹でタピオカ
牛乳
バニラアイス
お好みの冷凍フルーツ
●詳しいレシピはこちら
『＊タピオカフルーツみるく＊』
噛むほどに美味しい♪黒糖タピオカのコクうまミルク
タピオカを蒸らす時に黒糖を染み込ませることで、コクのある黒糖の甘さを噛むほどに楽しめる一品です。ほっとする優しい味わいとまろやかなコクに癒されます。タピオカ自体に風味をつけられるのは、手作りならではの楽しみ方なのでぜひ試してみてくださいね。
【主な材料】
茹でタピオカ
黒糖
牛乳
●詳しいレシピはこちら
『黒糖タピオカミルク～噛むほどに美味！もっちりしみ込み系～』
和スイーツとも相性◎！黒糖タピオカソースの抹茶ブラマンジェ
抹茶のほろ苦さに黒糖のコクがベストマッチ！ 豆乳入りであっさり風味のふわふわブラマンジェと、タピオカのもちもち食感が絶妙なコントラストです。こちらもタピオカを蒸らしながら黒糖の風味を染み込ませ、そのままシロップに使っています。手作りならではの美味しさを楽しんでください。
【主な材料】
茹でタピオカ
黒糖
豆乳
抹茶
ゼラチン
生クリーム
●詳しいレシピはこちら
『【黒糖タピオカ×抹茶豆乳ブラマンジェ】”もちっ&ふわふわ”』
タピオカドリンクをいただく時に欠かせないのがタピオカ用ストローです。100円ショップでも大きめサイズのものが売っていますし、ネットでもカラフルなものが購入できますので、乾燥タピオカを買うついでにぜひ準備しておいてくださいね！
いろいろなフルーツと合わせたり、黒糖で煮て和風スイーツにアレンジしたりと、定番ドリンク以外にも美味しく楽しめるタピオカ。ぜひ絶品のもちもち感と自分好みのアレンジを楽しんでくださいね。
このコラムを書いたNadia Artist
料理研究家・料理ブロガー ふじたかな
https://oceans-nadia.com/user/34598
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配信： Nadia
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