「AFURI 柚子塩らーめん」
日清食品は2023年5月29日（月）に、「AFURI 柚子塩らーめん」（筆者購入価格：税込354円）を全国で新発売しました。
この商品は、ラーメン界にポップかつモダンな風を吹き込んだラーメン店「AFURI」代表の中村比呂人氏が監修したものです。
鶏ガラをベースに鶏油のコクと魚介のうまみ、柚子の香りをきかせた黄金色のスープが特長で、全粒粉入りのノンフライストレート麺を合わせたのだとか。
1食（93g）当たりの熱量は319kcalです。
香りのよい一杯
カップの中には、2種類の「かやく」と後入れの「液体スープ」が入っています。
熱湯を注ぎ4分で完成。具材は、炙りコロチャーシューとメンマ、白髪ネギ、青ネギ、柚子皮の5種類です。
透き通ったきれいなスープは、魚介のうまみをしっかりと感じます。鶏油のコク深い味わいに、柚子の爽やかな香りがプラスされて◎。歯切れのよいノンフライストレート麺との相性もよいですね。また炙りコロチャーシューは、とてもジューシーで食べごたえアリ。すっきりとしたスープだからゴクゴク飲めるうまさです。
ちなみにSNS上のクチコミを調べてみたら「スープうんま！」「完璧」「柚子いいね」「久しぶりのヒット」などのように好評な声が見受けられました。
淡麗系ラーメンがお好み方であれば、ハマってしまうおいしさかもしれません。
（文・写真：奈古善晴／オルメカ）
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奈古善晴
約10年間車屋に勤務。アートディレクターとして自社サイト・販促物の制作、広告運用などを担当。その後、編集プロダクションに転職し、編集者・ライターとしての実績を積む。現在は独立し、「マイマガジン」の一部コンテンツのディレクションなどを担当。過去に「editeur」や「ビジどこ会員サイト」「ままのわ」「スーモジャーナル」などに寄稿。
約10年間車屋に勤務。アートディレクターとして自社サイト・販促物の制作、広告運用などを担当。その後、編集プロダクションに転職し、編集者・ライターとしての実績を積む。現在は独立し、「マイマガジン」の一部コンテンツのディレクションなどを担当。過去に「editeur」や「ビジどこ会員サイト」「ままのわ」「スーモジャーナル」などに寄稿。