「AFURI 柚子塩らーめん」

日清食品は2023年5月29日（月）に、「AFURI 柚子塩らーめん」（筆者購入価格：税込354円）を全国で新発売しました。

この商品は、ラーメン界にポップかつモダンな風を吹き込んだラーメン店「AFURI」代表の中村比呂人氏が監修したものです。

鶏ガラをベースに鶏油のコクと魚介のうまみ、柚子の香りをきかせた黄金色のスープが特長で、全粒粉入りのノンフライストレート麺を合わせたのだとか。

1食（93g）当たりの熱量は319kcalです。

香りのよい一杯

カップの中には、2種類の「かやく」と後入れの「液体スープ」が入っています。

熱湯を注ぎ4分で完成。具材は、炙りコロチャーシューとメンマ、白髪ネギ、青ネギ、柚子皮の5種類です。

透き通ったきれいなスープは、魚介のうまみをしっかりと感じます。鶏油のコク深い味わいに、柚子の爽やかな香りがプラスされて◎。歯切れのよいノンフライストレート麺との相性もよいですね。また炙りコロチャーシューは、とてもジューシーで食べごたえアリ。すっきりとしたスープだからゴクゴク飲めるうまさです。

ちなみにSNS上のクチコミを調べてみたら「スープうんま！」「完璧」「柚子いいね」「久しぶりのヒット」などのように好評な声が見受けられました。

淡麗系ラーメンがお好み方であれば、ハマってしまうおいしさかもしれません。
（文・写真：奈古善晴／オルメカ）