【材料】（2人分）
キャベツ 1/4個
トマト 1個
フリルレタス 3枚
紫たまねぎ 1/4個
にんじん 10cm
「キユーピー テイスティドレッシング和風 香味たまねぎ」 適量
「サラダクラブ 北海道コーン（ホール）」 大さじ2
【作り方】
キャベツはかたまりのまま中心の芯だけ取り、ラップで包んで電子レンジ（600W）で約2分30秒加熱する。水にさらして冷まし、外葉2枚、中葉2枚、中心に近い葉2枚を取り、4cm幅に切って中心に近い葉から順に巻いてバラの花の形をつくる。同様に2個つくる。残りのキャベツはせん切りにし、水気を絞る。
トマトは縦半分に切り、片方は5mm幅の半月切り、残りは8等分のくし形切りにする。
にんじんは皮をむき、ピーラーでリボン状に削る。ラップで包み、電子レンジで約50秒加熱し、巻いてバラの花の形を3個つくる。
紫たまねぎは外側2枚をはがし、小さい角切りにする。残りは薄切りにする。
器の外側にフリルレタス、中心にせん切りにしたキャベツを敷く。
（5）の中心に半月切りにしたトマトを円状に並べる。その上にくし形切りにしたトマトを円状に並べ、中心に紫たまねぎの薄切りとコーンをのせる。
（6）のトマトのまわりにキャベツとにんじんでつくったバラの花を飾り、紫たまねぎの角切りとコーンを散らし、ドレッシングをかける。
レシピ：キユーピー
◇百菜元気新聞の2023年5月1日号の記事を転載しました。
配信： たべぷろ
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「たべぷろ」は食のプロや食の知識を持った子育て中のママライターによる働くママに向けたメニュー提案サイトです。仕事から帰って今日の夕飯にもすぐに活用できる15分で完成するメニューを主体に、作り置きや時短の工夫もご紹介。各レシピには、栄養のことや好き嫌い克服方法・リメイクや節約といった働くママが知っておくと嬉しいノウハウが盛り込まれています。
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