韓国スイーツの定番、かき氷（ピンス）

韓国の定番スイーツともいえる、ピンス（빙수）。2D Cafeではかき氷というメニュー名で提供されていて、暑い季節に特に人気です。味は、イチゴ、マンゴー、ブルーベリー、パイナップル、バナナ、あずき。2D Cafeでは牛乳を凍らせたミルク氷が使われているのが特徴です。

イチゴのかき氷（1,380円）

ミルク氷そのものには甘みはついていません。果物やイチゴソース、練乳が合わさって爽やかな甘みが感じられます。一番上は美しく並べられたイチゴの上にイチゴソース、さらにホイップクリームとイチゴ。

かき氷は底から、イチゴソース、ミルク氷、イチゴソース、ミルク氷…と交互に層になっています。ミルク氷は微細に削られていてふわふわ！イチゴソースは濃厚でジューシーで、ミルク氷とイチゴソースのバランスや、かき氷の量にも大満足です。混ぜずにスプーンですくっていくだけでもイチゴミルクの味が楽しめるのが嬉しいポイント。

韓国ではピンスを2～3人でシェアするのが一般的。2D Cafeでもスプーンが2つ添えられて提供されます。カトラリーもモノトーンなので、イチゴの赤が映えますよ。

まとめ

ハンさんは、複数の韓国レストランを経営して20年。2D Cafeのオープンにあたっては、大都会の真ん中にいながら、一歩お店に入ると異次元に感じられる空間を作りたかったそうです。

ワクワクする内装と、可愛くて美味しいカフェメニューで、お客さんに2度楽しんでもらいたいという思いでメニュー開発されています。

全てが平面に見える、絵の中に入ってしまったようなモノクロの店内に、オシャレなフードやドリンクが魅力の2D Cafe。どこを撮影しても可愛い写真が撮れますよ。

配信： hitotema