とろとろの卵とトマトソースを組み合わせたランチにぴったりのパスタをご紹介♪ワンパンで作れるので洗い物も少なく済みます。
材料 (2人分)
スパゲティ[1.6mm] … 160g
溶き卵 … 2個分
ベーコン … 4枚
オリーブオイル … 大さじ1
☆調味料
塩 … 小さじ1/2
おろしにんにく … 小さじ1/2
こしょう … 少々
カットトマト缶 … 1缶(400g)
水 … 300cc
手順
1. ベーコンはキッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
2. フライパンに半量のオリーブオイル(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を流し入れて半熟状になるまで炒めて取り出す。
3. 2のフライパンの汚れをふきとる。残りのオリーブオイル(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、ベーコンを入れてこんがりするまで炒める。☆を加えて煮立たせ、スパゲティを半分に折りながら加えて混ぜる。ふたをし、時々混ぜながら弱めの中火で袋の表示時間通り煮る。
ポイント: 今回は1.6mm、7分ゆでのスパゲティを使用しています。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。
4. ふたを取り、水分を飛ばしながら炒める。2の卵を加えて軽く全体を混ぜる。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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