湿度が高く気分もどんよりしがちな梅雨の季節には、ひんやりとした食感とさわやかな味わいが楽しめるスイーツがおすすめです。今回は、お取り寄せできるフルーツゼリーをご紹介。見た目も涼やかで美しいので、夏のギフトや手土産としてもおすすめですよ。
まるで金魚が泳いでいるよう…！上品で美しい「和風ゼリー」
銀座に本店を構える和菓子店「宗家 源 吉兆庵」が毎年6月上旬から、8月中旬ごろまで販売する季節限定ゼリー「金魚」。見ているだけで涼やかな気持ちになれる、夏にぴったりのスイーツです。
金魚は羊羹で作られています。今にも泳ぎ出しそうなほど、丁寧に型抜きがされていますよね。金魚を包み込んでいるのは、マスカット味のゼリー。口に入れると、瑞々しくさわやかな味わいが広がります。
パッケージも素敵なので、夏の手土産に贈ればきっと喜んでもらえるはずです。
和菓子を食べる時には、日本茶やほうじ茶などがあいますが、この「金魚」には、冷やした甘口ワインを合わせてみてはいかがでしょうか。マスカットの少し酸味が効いた甘みと、コクのある白ワインを合わせたら今までとは違った食べ方ができそうです。
冷やしたワイン以外にも、この季節にお薦めなのがアイスティー。温かい紅茶よりも、アイスティーはさっぱりとした口当たり。マスカットの爽やかな酸味や、羊羹でできた金魚の少し弾力のある食感とよく合います。
カラフルでかわいい♪国内産フルーツがごろっと入った「フルーツジュレ」
国内の生産農家と契約を結び、こだわりのスイーツを販売する「うまいな岡山」のフルーツジュレです。
ゼリーよりもやわらかい食感のジュレに、国内産フルーツがごろっと入っています。冷蔵庫で冷やして食べると、さっぱり、つるん。口の中でフルーツのみずみずしさが広がり、贅沢な味わいです。
種類は「清水白桃」をはじめ「ニューピオーネ」「りんご」「キウイ」など8種類。全て異なる味わいを楽しめるのも魅力です。さっぱりと食べられるので、蒸し暑い梅雨の季節にぴったりですよ。
透明な瓶からのぞくフルーツを見ていると、視界からも涼しさを感じられます。冷蔵庫で冷やした「フルーツジュレ」を手に取ると、思わず頬に着けて冷たさを感じたくなるのは、まさに瓶ならではと言えます。
個包装のゼリーとは違い、食べたい分だけ取り分けることができます。賞味期限も1年と長く、ファミリー向けだけではなく、おひとりさまでも十分に食べつくせそうです。
引用元：クールな夏を先取り！ カラフルな見た目が涼しげな瓶詰めのフルーツジュレ／思わずジャケ買い！な手土産 vol.24
配信： フーディストノート