「マイヤーレモン」は酸味が控えめで、皮まで食べられることから果物としても注目度が高く、三重県が生産量1位を誇る。同県産の食材を世界に広めるためにもマイヤーレモンが選ばれた。
「ゆず」はすでに終売したが、消費者からの復刻を願う声も多かった同社の「フレーバーオイルドレッシングゆず」の味を再現している。同社は、今後も三重県を中心に販売店を増やしていく考えだ。
◇日本食糧新聞の2023年4月19日号の記事を転載しました。
配信： たべぷろ
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