フォルムがかわいいタルトなどこだわりスイーツ

スイーツは、淡いピンク色のピーチムースとチョコレートでかたどったヘタがかわいらしいタルトをはじめ、さっぱりとしたミント風味のババロワが隠れている艶やかなピーチジュレや、甘酸っぱいベリーのコンポートと相性の良いライチゼリーのグラスカクテルなど、シェフのこだわりが詰まった品々が並ぶ。

みずみずしいライチや白桃の甘みを引き立たせるセイボリー

セイボリーには、塩味のきいたしっとりしたポークがライチの味を引き立たせるタルトや、白桃の甘みをアクセントにあわせたフォアグラ、ほんのりピーチの風味を感じるタラバ蟹を添えた冷製スープなどが登場。

配信： OZmall