アンダーズ 東京「ピーチアフタヌーンティー」桃と和菓子のマリアージュを楽しめるスイーツも

アンダーズ 東京「ピーチアフタヌーンティー」桃と和菓子のマリアージュを楽しめるスイーツも

アンダーズ 東京の「ザ タヴァン グリル&ラウンジ」では、芳醇な香りとジューシーな甘さで人気のフルーツ”ピーチ”をテーマにした、夏限定の「ピーチアフタヌーンティー」を開催。桃のフルーティーな味わいと和菓子のマリアージュを楽しめるオリジナル和スイーツや、ピーチピューレを加えた濃厚なポテトスープなど、数々のメニューを召し上がれ。期間は、2023年7月1日(土)から8月31日(木)まで。

夏に旬を迎える人気フルーツ「ピーチ」を贅沢に使用したスイーツ

7・8月は、夏に食べごろを迎える「ピーチ」をテーマにした、彩り鮮やかなアフタヌーンティーを用意。

スイーツの「ピーチ羊羹」は、桃のピューレを練り込み風味豊かに仕上げられた羊羹で、桃のフルーティーな味わいと和菓子のマリアージュを楽しめる、のどごしの良いオリジナル和スイーツ。ほかにも、「ピーチロールケーキ」に「ピーチマシュマロ」、「ピーチエクレア」、「ピーチタルトレット」など、ピンク色でかわいらしい数々のスイーツが並べられる。

ピーチを使用したセイボリー&スコーンにも注目

セイボリーのサラダは、サクサクに揚げられたインドのお菓子「パ二プリ」のカップに、みずみずしいピーチ、自家製塩レモンのコンフィとマリネしたモッツァレラチーズが盛り付けられた、夏にぴったりの1品が登場。

スープには、ピーチ香るヴィシソワーズを用意。シェフ特製の濃厚なポテトスープにピーチピューレを加え、ほんのりとピーチを感じる絶妙な味わいに仕上げた。

スコーンは、「オレンジ&レーズン」と「桃」の2種類。お好みでピーチジャム、シャンティクリーム、シナモンバターを添えていただいて。

桃のジューシーなおいしさを余すことなく楽しめる夏限定のアフタヌーンティーで、贅沢な午後のひとときを過ごしてみては。

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