食パンに具材を挟み、サンドして焼き上げる工程を機械化することは非常に難しい。そこで同社では、障がいのある人たちが働く社会福祉法人の食品工場とタッグを組み、繊細かつ手間のかかる工程を一つ一つ手作業により、今回の商品を実現した。
「冷凍ホットサンド」は、レンジで解凍してからトースターでカリッと焼き上げるだけで食べることができる。通常、ホットサンドメーカーを用意し、パンに具材を挟んで調理する工程があるが、そうした手間が省けるので、調理時間は5分以内と忙しい朝の朝食に合う。
また、しっかりした味付けにしているため、スナック感覚でおつまみや間食にも適している。国産小麦を使った、8枚切りの食パンを2枚使用しており、ボリューム感にあふれる。1個税抜き598円。
今後、ラインアップを拡充し、量販店だけに限らずさまざまな販路で拡大していく予定だ。
◇日本食糧新聞の2023年5月1日号の記事を転載しました。
配信： たべぷろ
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「たべぷろ」は食のプロや食の知識を持った子育て中のママライターによる働くママに向けたメニュー提案サイトです。仕事から帰って今日の夕飯にもすぐに活用できる15分で完成するメニューを主体に、作り置きや時短の工夫もご紹介。各レシピには、栄養のことや好き嫌い克服方法・リメイクや節約といった働くママが知っておくと嬉しいノウハウが盛り込まれています。
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