料理コラムニストとして活躍するフーディストの山本ゆりさん。今回は夏の献立に欠かせない「なす」のおかずを教えていただきます。ご自身もなすが大好き！というゆりさんのいちおしレシピ、ぜひチェックしてみてくださいね♪
ハッシュドなすベーコンチーズ
【こっちもめっちゃお勧めです！】ハッシュドなすベーコンチーズと、ありがとうブック
山本ゆりさん
外はチーズがカリカリ、中はとろっとジューシー♪塩だけでも十分おいしいですが、お好みでしょうゆをたらしても◎。
なすと豚バラのポン酢だれ
【簡単！！】さっぱりジューシー！なすと豚バラのぽん酢だれ＊なすを色鮮やかに仕上げるコツ
山本ゆりさん
なすはレンチンしてから焼くことで、少ない油でも色よく仕上がります。あっさりしたポン酢だれが食欲をそそる♪
配信： フーディストノート