わが家はみんなトマトが大好き♪夏はほぼ毎日トマトを食べていますが、だいたいが塩を振るか砂糖を振るか。それだけでもおいしいのだから十分なんですが、今日は「漬け」を試してみようかと。 バズレシピでおなじみリュウジさんが考案した「無限トマト漬け」です。こちら、トマトと相性抜群のツナ缶を合わせるんだそう。オリーブオイルですべりをよくして、うま味調味料の力も借りて…コレ絶対うまいヤツ～♪
鶏むね肉を薄～く柔らか～く♡リュウジさんの「無限トマト鶏しゃぶ」に挑戦♪涼やか～で味わい爽やか～
91万回再生！リュウジ流「無限トマト漬け」
料理研究家リュウジさんの「バズレシピ」！言わずと知れた大人気チャンネルですが、登録者数が404万人もいるんですね♪すごい！
そんな中でも91万回再生されているこのトマトレシピには、「味見したらあやうく完食しそうになりました」「予想の100倍おいしかった！」などなど、絶賛の声が届いていました。期待が高まりますね♪
ではさっそく作っていきましょう。
「無限トマト漬け」の材料と作り方
【材料】（3～4人分）
・トマト…480g （約4個）
・ツナ缶（オイルタイプ）…2缶
・塩…小さじ1/2
・うま味調味料…10振り
・にんにく（すりおろし）…1かけ
・黒こしょう…適量
・オリーブオイル…大さじ2
・乾燥パセリ…適量
ツナ缶は「シーチキンLフレーク」がリュウジさんのおすすめだそうです。
「Lフレーク」と言われてもいまいちピンと来なかったのですが、「Lフレーク」はキハダマグロのオイル漬けで、「シーチキンマイルド」はカツオのオイル漬けなんだそうです。「Lフレーク」と「マイルド」、そういう違いがあったんですね。知らなかった～！
【作り方】
1. トマトは半分に切ってヘタを取り、1cm角に切ります。
2. 切ったトマトを密閉容器などに入れます。
そこに、すりおろしたにんにくと、ツナ缶を油ごと加えます。
リュウジさん曰く、ツナ缶の油にツナの旨味がめちゃくちゃ詰まっているそうです。
そこに、うま味調味料、オリーブオイル、塩、黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。
ここで味見をして、好きな塩加減に調整するといいそうです。
うん、いい感じ！ツナが入っているので、今回は塩を控えめにしてみます！
お好みで、乾燥パセリを振りかけます。
3. 冷蔵庫で30分ほど冷やせば完成です！
あっという間にできました～！
さっそくいただいてみます。
キンキンに冷やして食べるのがおすすめ！
ツナの旨味が口の中に広がると同時に、トマトの酸味もしっかり味わえて爽やか♪オイル感があるので、トマトだけれどしっかり食べ応えがあります。冷やしたことで味が染みて、おいしいです～♡
熟れてないトマトも無限に食べられる
この味つけなら、熟していないトマトでもおいしく食べられそうです。実際に今回も熟れているものとまだのものと半々くらいでしたが、そんな熟れ具合などまったく気にすることなく、全部おいしくいただけました！塩加減もほどよく、これは確かにいくらでも食べられそうです！
簡単にできるリュウジ流「無限トマト漬け」をぜひ試してみてくださいね♪
配信： あたらしい日日
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