「awaはちみつオンラインショップ」は、7月20日(木)～23日(日)の4日間限定で、「awaはちみつ」のポップアップストア「awaはちみつCafé」を東京・表参道にオープンする。

泡状のはちみつ「awaはちみつ」

「awaはちみつ」は、これまでにない独自の発想と製法で作られた生クリームの様にふんわり軽やかな泡状・純白のはちみつ。こだわり抜いた純粋なハンガリー産アカシアはちみつをメインにプロテインを配合することで、はちみつに足りないタンパク質を補い、栄養バランスを整えている。

空気をたくさん含み濃密な泡状の「awaはちみつ」は、まるで艶感の増した生クリームのような質感を持ち、食べるとアカシアはちみつ特有の香りと甘味がフワッと優しく口の中に広がる。

作りたての「awaはちみつ」を食べられる

「awaはちみつ」は、2022年11月30日(水)にオンラインショップ限定での販売を開始したばかり。店舗で味わえるのは今回のポップアップストアが初めてだ。「awaはちみつ」の繊細な性状から普段は冷凍で届けているため、作りたての「awaはちみつ」を食べられる機会は今回のポップアップストアのみとなる。

「awaはちみつCafé」では作りたての「awaはちみつ」を使った、暑い季節にぴったりなオリジナルスイーツ、ドリンクを提供するほか、「awaはちみつ」の販売も実施する。商品の一部を紹介しよう。

「awaはちみつ×レモンポット」950円(税別)は、レモンの中にミルク味のババロアと甘酸っぱいレモンカスタード、食感と味の違う2層にふわふわ「awaはちみつ」を贅沢にトッピングしたメニュー。

「awaはちみつ×ハニーレモンソーダ」900円(税別)は、岐阜県のHOWA HONEYで大人気の国産レモンとアカシアはちみつを丁寧に漬け込んだはちみつレモンを使用して炭酸割に。そこに優しい味とフワっとした食感の「awaはちみつ」をトッピングした。

「awaはちみつ×いちごフローズン」900円(税別)は、急速冷凍した”岐阜県産いちご”を丸ごと削り出し、「awaはちみつ」を贅沢にトッピングした一品。中層には甘さ控えめな「awaはちみつ」ヨーグルトソースを閉じ込めた。

さらに「awaはちみつ×コーヒー」900円(税別)や、

「awaはちみつ×シャンパン キーマカレーバゲット＆ピクルス添え」2,800円(税別)もラインナップしている。

配信： STRAIGHT PRESS