【ダイエット向け】鶏肉の作り置きレシピ6選
続いて、ダイエット中にぴったりの、ヘルシーな鶏肉の作り置きレシピを6つ紹介します。
鶏むねとキャベツの味噌炒め
肉の中でもカロリーが低い鶏むね肉と、たっぷりのキャベツを炒めたレシピです。鶏むね肉は皮を外すとさらにカロリーオフできます。
しっかり炒めて水分を飛ばすようにすると、さらに日持ちしやすくなります。
鶏むねとキャベツの味噌炒め
鶏むね肉、キャベツ、●酒、●しょうゆ、片栗粉、○味噌、○酒、○はちみつ、○おろししょうが、ごま油
調理時間:15分
鶏ごぼうのやわらか煮
ヘルシーな鶏むね肉と、食物繊維が豊富なごぼうを組み合わせた食べごたえのあるレシピです。
保存するときは汁気を切って保存容器に入れるようにすると、日持ちしやすくなります。
鶏ごぼうのやわらか煮
鶏むね肉、ごぼう、○しょうゆ、○酒、○片栗粉、●和風だしの素(顆粒)、●しょうゆ、●砂糖、●みりん、●酒、サラダ油
調理時間:30分
鶏と長ねぎの串なし焼き鳥
鶏肉と長ねぎに甘辛いタレが絡んだ、しっかり味で満足できるおかずです。
鶏もも肉は皮を外すと、カロリーを半分近くカットできるので、ダイエット中はぜひ皮を外してくださいね。
鶏と長ねぎの串なし焼き鳥
鶏もも肉、長ねぎ、塩・こしょう、○しょうゆ、○みりん、○酒、サラダ油、七味唐辛子(好みで)
調理時間:15分
チキンときのこのバスク風トマト煮込み
相性のよい鶏肉とトマトの煮物。きのこがたっぷり入っていて、食べごたえもばっちりです。
鶏もも肉は皮を外してカロリーオフして食べましょう！たくさん作っておけば、食べたいときに手軽に食べられます。
チキンときのこのバスク風トマト煮込み
鶏もも肉、玉ねぎ、しめじ、エリンギ、にんにく、トマト缶(ダイスカット)、○顆粒コンソメ、○白ワイン(もしくは酒)、塩・こしょう、オリーブオイル、ドライパセリ(あれば)
調理時間:30分
鶏のチリソース
鶏むね肉をピリ辛に味付けした鶏のチリソースは、ダイエット中でもしっかり味を楽しみたいときにおすすめです。
焼くときの油を少なめにすると、さらにカロリーカットできます。
鶏のチリソース
鶏むね肉、長ねぎ、●ケチャップ、●鶏ガラスープの素、●砂糖、●にんにくチューブ、●しょうがチューブ、●豆板醤、○塩、○酒、○片栗粉、サラダ油
調理時間:15分
鶏むねとピーマンの青椒肉絲
鶏むね肉で作る青椒肉絲は、牛肉や豚肉で作るよりカロリーオフできます。
シャキシャキとしたピーマンの食べごたえも感じられるメニューです。
鶏むねとピーマンの青椒肉絲
鶏むね肉、ピーマン、○しょうゆ、○酒、○片栗粉、○しょうがチューブ、●オイスターソース、●酒、●しょうゆ、●砂糖、サラダ油、ごま油
調理時間:15分
【大量消費向け】鶏肉の作り置きレシピ7選
最後は、鶏肉を大量消費したいときにもうれしい、作り置きレシピを7つ紹介します。
鶏むね肉としいたけのガリバタ炒め
あっさりとした鶏むね肉は、バターとの相性がばっちり。パクパクと食べられるため、たくさん作ってもあっという間になくなってしまうレシピです。
しいたけも入っているので、食物繊維が摂れるのもうれしいポイントです。
鶏むね肉としいたけのガリバタ炒め
鶏むね肉、生しいたけ、○塩、○酒、○片栗粉、●ポン酢、●しょうゆ、●みりん、●にんにくチューブ、バター、サラダ油
調理時間:15分
なすと鶏むねの油淋鶏風
なすと鶏むね肉で作る、甘酸っぱい味付けのレシピです。さっぱりしているので食べやすく、酢が入っているので日持ちしやすくなります。
なすと鶏むねの油淋鶏風
鶏むね肉、なす、小ねぎ(あれば)、○しょうゆ、○酒、●しょうゆ、●酢、●ごま油、●砂糖、●しょうがチューブ、●にんにくチューブ、片栗粉、サラダ油
調理時間:20分
鶏肉と大根のバター醤油炒め
大根と意外にも相性のよいバター醤油。鶏もも肉のジューシーさも味わえます。
たくさん作っておけばお弁当のおかずにもぴったりです。
鶏肉と大根のバター醤油炒め
鶏もも肉、大根、小ねぎ(あれば)、塩・こしょう、○しょうゆ、○みりん、○にんにくチューブ、○バター、サラダ油
調理時間:15分
鶏肉のエスニック炒め
鶏むね肉とパプリカを炒めてナンプラーで味付けしたエスニック炒め。さっぱりした味付けでたっぷり作っても箸が止まらなくなるおいしさです。
ビタミンCやβ-カロテンなど、栄養満点のパプリカをたくさん食べられるのもうれしいポイントです。
鶏肉のエスニック炒め
鶏むね肉、パプリカ(赤)、にんにく、赤唐辛子、○酒、○ナンプラー、○片栗粉、●ナンプラー、●オイスターソース、●酒、●砂糖、ごま油
調理時間:15分
鶏肉とキャベツのバタぽん炒め
鶏もも肉とキャベツを炒めるだけの簡単レシピですが、バタポン味で子ども受けもよいレシピです。
栄養豊富なシャキシャキとしたキャベツをたっぷり食べられ、1品でもしっかり満足できます。
鶏肉とキャベツのバタぽん炒め
鶏もも肉、キャベツ、○ポン酢、○しょうゆ、○みりん、○にんにくチューブ、○バター、サラダ油
調理時間:15分
鶏肉とたけのこの煮物
ジューシーな鶏肉と、たけのこの食感を楽しめる煮物です。たけのこは食物繊維が豊富なので、便秘対策やダイエットにもおすすめです。
しっかり味なのでたくさん作ってもあっという間になくなります！
鶏肉とたけのこの煮物
鶏もも肉、たけのこの水煮、○和風だしの素(顆粒)、○しょうゆ、○酒、○みりん、○砂糖
調理時間:25分
鶏ももとなすのにんにく味噌炒め
鶏もも肉となすをパンチのあるにんにく味噌味で炒めます。
ガッツリ食べたいときにおすすめです！
なすは皮ごと使うので、美肌や健康づくりに役立つアントシアニンもたっぷり摂れますよ。
鶏ももとなすのにんにく味噌炒め
鶏もも肉、なす、○味噌、○めんつゆ(3倍濃縮)、○砂糖、○にんにくチューブ、ごま油
調理時間:20分
配信： トクバイニュース