3.誰でも簡単に味が決まる！鶏むね肉×ポン酢のレシピ
ポン酢にはだし、醤油、酸味などがバランスよく含まれ、さっとかけるだけでも簡単に味が決まって便利なアイテム。そのまま使っても、味付けのベースとして使ってほかの調味料を足しても美味しく仕上がるので、忙しい時や料理初心者の方にもおすすめです。定番の和え物から煮物、焼き物まで、レパートリーが増えること間違いなしのレシピです。
ポン酢と梅でさっぱり♪蒸し鶏の和え物
香りの良い大葉とみょうがに蒸し鶏を合わせ、ポン酢とたたいた梅干しで作った梅だれで和えるだけの簡単和え物です。蒸し鶏はお酒と塩を振ってレンジでチンするだけですが、熱を通しすぎるとパサつくので様子を見ながら時間の調節を。お酒のおつまみにもぴったりの小鉢メニューです。
●楠みどりさんの鶏むね肉と梅しそのポン酢サラダ
胃腸にも優しい♪味染み抜群なおろしポン酢煮
なすと鶏むね肉を焼いて煮るだけのお手軽レシピ。胸肉は片栗粉をまぶしてからさっと焼くとパサつきを防ぎつつうま味を閉じ込められます。なすは油を吸わせるように焼くと、煮た時にトロッとやわらかい食感に。できたてよりも時間を置いて味を含ませてから食べるのがおすすめ！
●Ｙｕｕさんの味がしみしみ～♪『むね肉となすのサッパリ♡おろしポン酢煮』
驚くほどしっとり！鶏むね肉とアスパラのマヨポン炒め
しっとりやわらかな鶏むね肉と、甘くて歯ざわりが楽しいアスパラをマヨネーズとポン酢で炒め合わせた一品です。マヨネーズの酢はむね肉のたんぱく質に作用してやわらかく、油はコーティングの役割をするのでパサつきを防いでくれます。
●あいのおうちごはんさんのおどろくほどしっとり♡鶏むね肉とアスパラのマヨポン炒め♡
調味料2つだけ！失敗なしのポン酢照り焼き
甘辛味で人気の照り焼きも、ポン酢と砂糖だけで簡単に味が決まっちゃいます。煮詰めると酸味はほとんど感じられず、コクがしっかり出ます。材料も手順もシンプルなのに抜群の美味しさで、お弁当のおかずにもぴったり。覚えておくと助かるレシピです。
●たっきーママさんの柔らか～い♪鶏むね肉のポン酢照り焼き
4.鶏むね肉×酢で！野菜たっぷりのおかずレシピ
1日に摂りたい野菜の量は350gと言われていますが、外食が続いたり簡単に食事を済ませたりしていると炭水化物や脂質が多くなって野菜が不足しがち。簡単に作れる野菜たっぷりで食べごたえのある和え物やサラダはそんなときのお助けメニュー。たんぱく質やビタミン、食物繊維がしっかり摂れて体が整うレシピは覚えておいて損なし！
手が止まらない美味しさ！たっぷりきゅうりと鶏むね肉の中華和え
叩いて味染みを良くしたきゅうりと鶏むね肉の蒸し鶏を、ピリ辛中華だれで和えました。きゅうりがたくさんある時に作り置きしておけば、あと一品欲しい時にもさっと出せてとっても便利。作りたてと時間をおいた味が染みたきゅうりの、歯ごたえや香りの変化も楽しめます。
●姫ごはん｜和田良美さんの【作り置き/きゅうりの大量消費】きゅうりと鶏むね肉の中華和え
ごまたっぷりで香ばしく！蒸し鶏とキャベツのごまドレサラダ
たっぷりのキャベツとほぐした蒸し鶏をごまが入ったドレッシングで和えた、コクのあるサラダです。キャベツとにんじんは塩もみをして水分をしっかり絞っておくと、ドレッシングで和えた時に味がボヤけません。作り置きしておけば、お酒のおつまみやお弁当のすき間おかずにも重宝します。
●Ｙｕｕさんの蒸し鶏と春キャベツのごまドレ♡おかずサラダ【#作り置き】
美味しく食物繊維が摂れる、野菜たっぷりの中華あん
ほっくり揚がった根菜と鶏むね肉を、コクのあるオイスターソースが効いた甘酢あんで和えた一品です。ボリュームたっぷりのメインおかずとしても、焼き魚などのさっぱりメインの副菜としても美味しく食べられます。
●長岡美津恵akai-saladさんの鶏むね肉と根菜の中華あん
鶏肉料理大研究！
・本当に美味しい唐揚げ｜何度も作りたい定番レシピVol.10
・絶対失敗しない！超やわらか～いレンジ蒸し鶏のレシピ
・揚げずに簡単！パリパリジューシーな油淋鶏の作り方。
配信： Nadia
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