【マネしたい!定食弁当シリーズvol.18】ホクホク感がたまらない!さつまいもが主役な秋の味覚弁当

【マネしたい!定食弁当シリーズvol.18】ホクホク感がたまらない!さつまいもが主役な秋の味覚弁当

家族や自分のために作るお弁当。毎日作る方も、ときどき作るという方もお弁当箱に何を詰めようか悩むことも多いはず。そんな方必見! 彩り豊かなお弁当作りが得意なNadia Artistの「keiko akiyamaさん」が、まるで定食屋さんのような満足度たっぷりのお弁当を毎月ご紹介してくれます。今月は秋の味覚「さつまいも」を使ったお弁当。しっかり味付けすることで、ご飯のすすむメインおかずになりますよ。

美味しいさつまいも弁当を作るポイント

今回は丸いお弁当箱に詰めてみました。崩れにくいものから詰めるとお弁当の形が安定するため、まずはご飯を中心にしっかりと置くと◎。料理と相性の良いしそを仕切りにすれば、味も彩りもばっちりです。意外とバランスが取りやすい詰め方なんですよ。

また、さつまいもの炒め煮は、しっかりと油で炒めることで煮崩れが防げるので、お弁当に入れた時の見栄えが良くなります。

外側はさっくり、内側はホクホクのさつまいもが味わえる、秋の味覚たっぷりのお弁当。みなさんも手作りのお弁当を持って、秋のイベントや行楽に出かけませんか?

 

これまでのお弁当連載はこちら
・マネしたい!定食弁当シリーズ

 

このコラムを書いたNadia Artist

フードスタイリスト、食生活アドバイザー keiko akiyama
https://oceans-nadia.com/user/57421

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