太陽の光をたくさん浴びて育ったトマトは、夏野菜の定番。サラダや和え物にしていただくのもよいですが、ひき肉を加えて食べ応え十分の一皿を作ってみませんか？今回は、夏の食卓を彩る「トマト×ひき肉」レシピをご紹介します！
トマト入りでさっぱり！「麻婆豆腐」
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定番の麻婆豆腐にトマトを加えた一品です。トマトのさわやかな酸味がピリ辛味の麻婆豆腐とよく合って、暑い夏でもさっぱりといただけます。多めにふった山椒が食欲を刺激して、あっという間にたいらげてしまいそう♪
とろ〜りチーズがやみつき！「なすトマミート」
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トマトとひき肉、なすをオリーブオイルで炒めたらケチャップベースの調味料で味付け♪トマトがとろっとしたら片栗粉でとろみをつけて、とろけるチーズをのせて完成です！煮込まないからあっという間にできちゃいますよ。
配信： フーディストノート