2023年8月15日

作業時間10分！夏の救世主レシピ！火を使わずにレンチン調理で作る主役級おかず

暑い夏はできるだけ火を使う時間を減らしたいですよね。そこで活用したいのが電子レンジ。今回は、しっかりボリュームのある主役級おかずのレンジ調理レシピをご紹介します。ピリ辛ダレがおいしいおつまみにもぴったりの一品と、コクのある味噌ダレが食欲をそそる一品。お肉をふんわり仕上げるコツも必見です！

暑い夏はレンジに頼る！主役級おかずをラクラク調理

暑い日が続き、そろそろ夏の疲れが出てくる頃ですよね。

そんなときでも毎日欠かせないのが食事作り。

夏は頑張りすぎず、電子レンジの力を借りて主役級おかずを作りませんか？

火を使った長時間の調理はキッチンの気温も上がり、ごはん作りのハードルは上がるばかり。

そんなときはぜひ電子レンジに頼りましょう！

時間：10分　難易度：★★☆

えのきを豚肉でくるっと巻き、酒をかけてレンジで蒸せばできあがり！
ニラが効いたピリ辛ダレをたっぷりかけていただきます。

出来立てはもちろんのこと、冷めてもおいしく召し上がれますよ。

おかずとしてだけでなく、おつまみとしてもおすすめです。

・豚ロース肉（バラ肉でもOK）……8枚（300g）
・塩こしょう……適量
・えのき……1パック
・酒……大さじ1
・ニラ……1/4把
・ごま油……大さじ1/2

【A】
・ポン酢……大さじ1
・オイスターソース……小さじ1
・にんにくチューブ……3cm
・ラー油……適量

・白ごま……適量

1. 豚肉に塩こしょうをふり、えのきを巻く。

2. 巻き終わりを下にして酒をかけ、ふわっとラップをしたら600Wの電子レンジで3分半加熱する。加熱したらそのまま5分余熱を通す。

3. ニラをキッチンバサミで刻む。そこに熱したごま油を加え、さらにAを加えて混ぜる（タレの完成）。

4. 2を盛り付けてタレをかけ、白ごまをトッピングする。