火を使わず簡単♪レンジで麻婆茄子春雨

火を使わず簡単♪レンジで麻婆茄子春雨

火を使わずにレンジで作る麻婆茄子春雨です。肉のうまみがなすと春雨にしみ込んで絶品!ごはんとの相性も抜群です♪

材料 (2人分)

春雨 … 40g
豚ひき肉 … 150g
なす … 2本(160g)
ごま油 … 大さじ1
細ねぎ(刻み) … 適量

☆調味料

酒 … 大さじ1
しょうゆ … 大さじ1
オイスターソース … 大さじ1
豆板醤 … 小さじ1/2
おろしにんにく … 小さじ1/2
おろししょうが … 小さじ1/2
片栗粉 … 大さじ1/2
水 … 150cc

手順

1. なすはヘタを切り落とし、縦半分に切る、切り口を下にして縦に放射状の3等分に切る。
2. 耐熱容器に☆を入れて混ぜ、豚ひき肉を加えてほぐすように混ぜる。春雨はキッチンバサミで半分に切って加え、調味料にひたす。なすを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱して全体を混ぜる。再びふんわりとラップをし、600Wのレンジでさらに2分ほど加熱する。
3. ごま油をまわしかける。再びラップをして春雨に味がなじむまで2〜3分ほどおく。
4. 器に盛り、細ねぎをちらす。

配信元

DELISH KITCHEN
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だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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