おいしさの秘訣は海老油！
海老油を殻から抽出することで、より旨みが強く香り高い一品になります。このひと手間がおいしさのポイントですよ。
また、セロリや玉ねぎなどをしっかり炒めることで、これら香味野菜の旨みも感じられます。
魚介と野菜の旨みが合わさったブイヤベースはまさに絶品なので、ぜひ試してみてくださいね。
配信： おうちごはん
配信元
おうちごはん
食卓アレンジメディア「おうちごはん」は、おうちでごはんを楽しむ方に向けて毎日の食卓が楽しくなるようなアイデアや情報を発信しています。
いつもの「いただきます」を楽しく、ちょっとの工夫でおいしい食卓を。
生活の中にある笑顔を増やし、食卓シーンを彩り豊かにしていきたいと思っています。
食卓アレンジメディア「おうちごはん」は、おうちでごはんを楽しむ方に向けて毎日の食卓が楽しくなるようなアイデアや情報を発信しています。
いつもの「いただきます」を楽しく、ちょっとの工夫でおいしい食卓を。
生活の中にある笑顔を増やし、食卓シーンを彩り豊かにしていきたいと思っています。