ハイアット リージェンシー 東京の2023年クリスマスケーキラインナップ

ノエル・ブラン

新作「ノエル・ブラン」は真っ白な雪をまとった大きなモミの木がイメージされた、高さ約40cmのクリスマスケーキ。いちご、メロン、マンゴーのショートケーキを3段に重ねあげ、モミの枝葉は一枚一枚丁寧にシャンティクリームを絞って表現された。

ショートケーキは、はちみつを使用してしっとりときめ細かにスポンジが焼きあげられている。厚切りのスポンジが、北海道産生クリームを贅沢に使用したシャンティクリームと合わさることで、口の中でとろけるような食感を楽しむことができる。シンプルだからこそ、素材のバランスとおいしさが追求された「ノエル・ブラン」は、今年のクリスマスを印象的に演出してくれる洗練された逸品に仕上げられた。

ツリーの幹の部分はチョコレート。添えられたシナモンやスターアニスとともにホットチョコレートにアレンジして、ゆっくりと温まるひとときを過ごすのもおすすめ。家族や友人など、より多くの大切な人と一緒に、クリスマスの余韻を少しでも長く味わってほしいというペストリー・ベーカー料理長 佐藤浩一氏の想いが込められている。

価格：30000円
サイズ：高さ約40cm、最大直径約19cm
備考：限定10台、アルコール不使用

配信： OZmall