2023年9月8日

【東京都豊島区】池袋駅東口徒歩5分！本格和食を堪能できる個室居酒屋「鳥居くぐり池袋店」がOPEN

8月22日(火)、池袋駅東口徒歩5分の好立地に、本格和食を堪能できる個室居酒屋「京出汁おでんと旬菜天ぷら鳥居くぐり池袋店」がオープンした。

五感で楽しめる本格和食を提供

「京出汁おでんと旬菜天ぷら鳥居くぐり池袋店」は、洗練された“和空間”、手作りの“京出汁おでん”、職人仕込みの“京野菜の天ぷら”がウリの個室居酒屋。

仕入から提供まで徹底的にこだわり、五感で楽しめる数々の本格和食は、池袋エリアでのデートや飲み会、女子会など各種宴会におすすめなお店となっている。

あっさりとした口当たりと優しく香る同店の名物「京出汁おでん」は、料理人が何度も試行錯誤し誕生したメニュー。じっくり長時間仕込んでいるため、各種おでんにはしっかりと出汁が染み込んでおり、料理長が厳選した日本酒や焼酎などといったドリンクとの相性も抜群となっている。

お通し(税込500円)は「京出汁おでん」を提供。卵やちくわ、ソーセージやはんぺん、玉こんにゃくなど各種おでんが、なんと食べ放題にて楽しむことができる。

新鮮な京野菜や山菜をふんだんに使い、こだわりの油で揚げた「京野菜の天ぷら」は、脂っこくなく上品な味わい。揚げ方にも妥協せず、長年和食料理店で修行を積んだ料理長だから実現できるサクッと口当たり軽やかな薄衣に仕上げている。

素材は日替わりとなっており、その日特に美味しく味わえる素材を提供。日本酒や焼酎と一緒に楽んで。

また、同店では、全国各地から取り寄せた定番の人気銘柄はもちろん、お酒好きも唸る料理長が厳選した日本酒や焼酎を用意。日本酒を注文すると好きなお猪口を選ぶことができるという。