休日の楽しいおうちランチにもぴったりの、フライパンで焼き上げる簡単ピザレシピのご紹介です。ホットケーキミックスで手軽に作れるピザ生地に、お好きなトッピングをのせて焼いたら、ワンパンであっという間に完成！親子で一緒に作っても楽しいレシピです♪
材料 (8枚分)
ホットケーキミックス … 150g
塩 … 小さじ1/3
オリーブオイル … 大さじ1
水 … 40〜60cc
ベーコンきのこピザ
ベーコン … 2枚
しめじ … 1/4パック(25g)
ミニトマト … 4個
ピザソース … 大さじ2
ピザ用チーズ … 30g
ツナマヨコーンピザ
ツナ缶[オイル漬け] … 1缶(70g)
コーン缶 … 20g
ピーマン … 小1個(20g)
マヨネーズ … 大さじ2
塩こしょう … 少々
ピザ用チーズ … 30g
フライパン用
オリーブオイル … 大さじ1
手順
1. ボウルにホットケーキミックス、塩、オリーブオイル(ピザ生地用)を入れて混ぜ、水を少量ずつ加えて耳たぶくらいの固さになるまで混ぜる。表面がなめらかになるまで2分ほどこねる。ラップで包み、10分ほどおく(ピザ生地)。
ポイント: 生地は耳たぶくらいの固さが目安です。様子を見ながら水の量を調整してください。
2. しめじは根元を切り落とし、ほぐす。ミニトマトはへたを取り除き、2等分に切る。ピーマンはへたと種を取り除き、2mm幅の輪切りにする。
3. ベーコンは1cm幅に切る。ボウルにツナ、コーン、マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜる(ツナマヨコーン)。
ポイント: ツナ缶は缶汁を切りましょう。
4. まな板に打ち粉(薄力粉:分量外:適量)をふり、ピザ生地を8等分にして丸め、直径10cmほどにのばす。乾燥しないようにラップをかける。
5. フライパンにオリーブオイルの半量(大さじ1/2)を入れてキッチンペーパーで薄くのばし、生地の半量を並べ入れる。ピザソースを1/4量ずつぬり、しめじ、ベーコン、ミニトマト、ピザ用チーズを1/4量ずつ順にのせる。ふたをして弱火で熱し、8〜10分ほど焼いて取り出す。
ポイント: 焼き時間確認
6. フライパンの汚れをふき取り、残りのオリーブオイル(大さじ1/2)をキッチンペーパーで薄くのばし、残りの生地を並べ入れる。ツナマヨコーン、ピザ用チーズ、ピーマンを1/4量ずつ順にのせる。ふたをして弱火で熱し、8〜10分ほど焼く。
よくある質問
Q. 薄力粉で代用できますか？
A. ホットケーキミックスの代用方法を[こちら](https://delishkitchen.tv/search?q=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD%E3%83%9F%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9%E3%80%80%E4%BB%A3%E7%94%A8)でご紹介しております。手作りホットケーキミックスはふるってからお使いください。
Q. 無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？
A. 代用は難しいと判断しております。生地が糖分でべたつくため、レシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」
毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け！レシピ動画を見ながら料理を楽しく。
掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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